Τρίτη, 2 Οκτωβρίου 2012

ΝΕΟ ΣΕΜΙΝΑΡΙΟ ΣΤΕΒΙΑΣ και ΛΥΚΙΣΚΟΥ 11-11-2012 ΣΤΗΝ ΑΛΕΞΑΝΔΡΕΙΑ


 ΝΕΟ ΣΕΜΙΝΑΡΙΟ                ΣΤΕΒΙΑΣ


Πρώτη Ημερίδα
ΛΥΚΙΣΚΟΥ
            Νέο Σεμινάριο ΣΤΕΒΙΑΣ  
                           και 
Ημερίδα ΛΥΚΙΣΚΟΥ 
            στην Αλεξάνδρεια            
 Κυριακή 11 Νοεμβρίου 2012 
      Αίθουσα:
« Ι.Κ.Ε.Α. ΣΤΕΒΙΑΣ και ΛΥΚΙΣΚΟΥ»
( Ιδιωτικό Κέντρο Έρευνας και Ανάπτυξης ΣΤΕΒΙΑΣ και ΛΥΚΙΣΚΟΥ )
     στην οδό Γρηγορίου Λαμπράκη 50 στην Αλεξάνδρεια Ημαθίας 
                    Θέματα Ημερίδας:
 1. Καλλιέργεια- Μεταποίηση- Εμπορία-
Ευεργετικές ιδιότητες- Χρήσεις Στέβιας».


2. Γνωριμία με τον ελληνικό αυτοφυή Λυκίσκο.

   Ίδρυση ομάδας παραγωγών Λυκίσκου στην Ελλάδα.

Κεντρικός ομιλητής:
 ο Γεωπόνος- ερευνητής Παύλος  Καπόγλου,  συγγραφέας  του βιβλίου:
«ΣΤΕΒΙΑ- γλυκιά, αλλά αθώα. Η ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΗ  ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΤΗΣ»

         Είσοδος  από 30 έως 50 ευρώ / άτομο.

Πληροφορίες  και Πρόγραμμα Ημερίδας:
 Στα blog:      http://stevia-gr.blogspot.com
                      http://stevia-kapogloupm.blogspot.com :
Δηλώσεις συμμετοχής
Στα email:        pkapoglu@otenet.gr
                         pkapoglu@gmail.com
                         pkapoglu@hotmail.com
Και στο τηλέφωνο : 6944 932985


ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΣΕΜΙΝΑΡΙΟΥ  ΣΤΕΒΙΑΣ και
ΗΜΕΡΙΔΑΣ ΛΥΚΙΣΚΟΥ ΣΤΗΝ ΑΛΕΞΑΝΔΡΕΙΑ

10.00 – 11.00   :  Προσέλευση – Εγγραφές- Γνωριμίες
11.00 – 11.10   : Χαιρετισμός εκπρόσωπου του Υπ.ΑΑΤ  
 Η ανάγκη αναδιάρθρωσης των καλλιεργειών και στροφής σε εναλλακτικές δυναμικές καλλιέργειες. Πρόταση μας:
1. Η ΣΤΕΒΙΑ ( Stevia rebaudiana Bertoni):  Η νέα κερδοφόρα καλλιέργεια 
2. Ο ΛΥΚΙΣΚΟΣ ( Humulus Lupulus) : Ο περιφρονημένος θησαυρός της ελληνικής γης

11.10 -  11.20 : 
ΣΤΕΒΙΑ: Μια δυναμική εναλλακτική καλλιέργεια.
Η Σύγκριση της Στέβιας με άλλες καλλιέργειες

11.20– 11.40 : 
Η Βοτανική ταξινόμηση και οι Ποικιλίες της Στέβιας.
Οι κλιματικές και εδαφικές απαιτήσεις της Στέβιας.
Η κλιματική προσαρμοστικότητα και η διάδοση της Στέβιας.
Η  ευδοκίμηση της Στέβιας σε διάφορες περιοχές της  Ελλάδας.

11.40- 12.00 : 
Οι ευεργετικές ιδιότητες της Στέβιας για την υγεία ανθρώπου και ζώων»
Οι χρήσεις της Στέβιας στη διατροφή του ανθρώπου, των ζώων, των πουλερικών και των μελισσών.

12.00- 12.30 :  Διάλειμμα για καφέ / Τσάι Στέβιας και Λυκίσκου
                            Επιχειρηματικές επαφές 











12.30- 13.30 :
Η ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ  ΣΤΕΒΙΑΣ
Οικονομικά αποτελέσματα καλλιέργειας της Στέβιας.
Η ΜΕΤΑΠΟΙΗΣΗ ΤΗΣ ΣΤΕΒΙΑΣ
Η εμπορική σημασία και η προοπτική της Στέβιας.
Η θέση της Στέβιας στην παγκόσμια αγορά των γλυκαντικών
Η συμβολή της Στέβιας στην αγροτική και βιομηχανική ανάπτυξη της Ελλάδας.

13.30- 13.45. 
ΛΥΚΙΣΚΟΣ ( Humulus Lupulus)  : Ο αγνοημένος θησαυρός της  Ελλάδας.                       Η γνωριμία με τον ελληνικό αυτοφυή Λυκίσκο. 
Πρωτοβουλία ίδρυσης της πρώτης στην Ελλάδα Ομάδας Παραγωγών Λυκίσκου.

13.45 - 14.15   :  Ερωτήσεις ακροατηρίου.

14.15 – 15.00  :   Λήξη Ημερίδας –
                            Επίσκεψη σε επιδεικτική καλλιέργεια Στέβιας.
                            Προσωπικές συναντήσεις  με Σύνεδρους


                          








Πηγή : http://stevia-kapogloupm.blogspot.com
             
                   

Δευτέρα, 1 Οκτωβρίου 2012

ΕΥΕΡΓΕΤΙΚΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΚΑΙ ΧΡΗΣΕΙΣ ΣΤΕΒΙΑΣ



                      ΣΤΕΒΙΑ- ΓΛΥΚΙΑ, ΑΛΛΑ ΑΘΩΑ.



Στέβια. Γλυκιά, αλλά αθώα.

ΟΙ ΕΥΕΡΓΕΤΙΚΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΤΗΣ ΣΤΕΒΙΑΣ  
                                           
Η  ΣΤΕΒΙΑ είναι ένα φυσικό υγιεινό και ωφέλιμο γλυκαντικό ( χωρίς θερμίδες)  και είναι ωφέλιμη για τη αντιμετώπιση του ζαχαροδιαβήτη και της παχυσαρκίας. 
Τα φύλλα της Στέβιας είναι 30-40 φορές πιο γλυκά από τη ζάχαρη. 
Η κρυσταλλική λευκή Στεβιοζάχαρη ( που παράγεται από τα φύλλα της Στέβιας) είναι 300- 400  φορές πιο γλυκιά από την τευτλοζάχαρη, αλλά χωρίς καθόλου θερμίδες και γι' αυτό θεωρούνταν η ζάχαρη του μέλλοντος, αλλά τώρα είναι πλέον η νέα ζάχαρη του παρόντος.
Η Στέβια ταυτόχρονα όμως έχει και πολλές άλλες ευεργετικές για τον άνθρωπο ιδιότητες, που οφείλονται στη χημική σύσταση της και στις πολλές αντιοξειδωτικές ουσίες που περιέχει.                                                        
Η Στέβια ωφελεί με δυο τρόπους:                                                                                                          Α) Με την κατανάλωση Στέβιας αντί  ζάχαρης αποφεύγουμε τις βλάβες στην υγεία, που προκαλεί η υπερκατανάλωση ζάχαρης. 
Β) Η Στέβια επιπλέον προσφέρει και άλλες ωφέλειες στον ανθρώπινο οργανισμό:   

1.  Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα μας.   
2.  Ωφελεί στο καρδιαγγειακό σύστημα.                                                                               
3.  Ωφελεί στη διατροφή των σακχαροδιαβητικών.                                                             
4.  Μειώνει την αρτηριακή πίεση (υπέρταση).                                                                      
5.  Συμβάλλει στη μείωση και πρόληψη της παχυσαρκίας.                                             
6.  Βοηθάει στην καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος.                                           
7.  Έχει αντιγηραντική δράση.   
8.  Πιθανή ωφέλεια της Στέβιας στην Οστεοπόρωση. 
9.  Η Ωφέλεια της Στέβιας στην περιποίηση των ματιών.  
10. Ωφέλεια της Στέβιας στη στοματική και οδοντική υγεία. 
11. Η Στέβια συμβάλλει στην ψυχική υγεία.  
12.  Συμβάλλει στη μείωση του καπνίσματος και της χρήσης αλκοόλης. 
Μόνο τα φύλλα της Στέβιας περιέχουν ΟΛΕΣ τις ωφέλιμες ουσίες της Στέβιας και προσφέρουν όλες τις ευεργετικές ιδιότητες της.

ΟΙ ΟΔΗΓΙΕΣ ΟΙΚΙΑΚΗΣ ΧΡΗΣΗΣ ΤΩΝ ΦΥΛΛΩΝ ΤΗΣ ΣΤΕΒΙΑΣ                               
Βράζετε 1 λίτρο νερό μέχρι να κοχλάσει. Το κατεβάζετε από τη φωτιά.
Προσθέτετε χλωρά ή ξερά φύλλα Στέβιας (περίπου 10 ή περισσότερα ανάλογα πόσο  γλυκό θέλετε να είναι το εκχύλισμα ).                                      
Αφήνετε το νερό για 10 λεπτά για να εκχυλιστούν στο νερό οι γλυκαντικές και όλες οι άλλες ωφέλιμες ουσίες της Στέβιας.                                                                                     
Το εκχύλισμα των φύλλων της Στέβιας χρησιμοποιείται:                                         
α) είτε μόνο του ( τσάι Στέβιας), είτε σε συνδυασμό με άλλα τσάγια σαν ένα άριστο αφέψημα χωρίς ζάχαρη και χωρίς θερμίδες. 
β)  είτε σαν  γλυκαντικό ( αντί για ζάχαρη ) στον καφέ  ή ακόμη σαν γλυκαντικό για την παρασκευή γλυκών.
γ) Τα φύλλα της Στέβιας χρησιμοποιούνται στη Μαγειρική, όπου ο Μαϊντανός και ο Δυόσμος.
δ) Τα φύλλα της Στέβιας χρησιμοποιούνται στις Σαλάτες και στις Φρουτοσαλάτες.

Περισσότερες πληροφορίες θα βρείτε στο βιβλίο, που κυκλοφορεί:
"ΣΤΕΒΙΑ. Γλυκιά, αλλά αθώα. Η ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΗ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΤΗΣ" 
και στο υπό έκδοση βιβλίο 
" Η ΣΤΕΒΙΑ ΣΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΜΑΣ - Η ΕΡΑΣΙΤΕΧΝΙΚΗ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΤΗΣ"

« Ι.Κ.Ε.Α.  ΣΤΕΒΙΑΣ» - Π. ΚΑΠΟΓΛΟΥ- ΧΡ. ΙΩΑΝΝΙΔΗΣ »                                                                                                             Γρ. Λαμπράκη 50 , ΑΛΕΞΑΝΔΡΕΙΑ 59300                                                         
Τηλ 2333501319 Κινητά 6944 932 985 και  6945 768 270

Πηγή: http://stevia-kapogloupm.blogspot.com

Κυριακή, 1 Ιουλίου 2012

ΕΠΙΧΕΙΡΗΑΜΑΤΙΚΗ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ, ΜΕΤΑΠΟΙΗΣΗ - ΕΜΠΟΡΙΑ ΤΗΣ ΣΤΕΒΙΑΣ.


ΣΤΕΒΙΑ, ΓΛΥΚΙΑ ΑΛΛΑ ΑΘΩΑ.

Η ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ, Η ΜΕΤΑΠΟΙΗΣΗ ΚΑΙ  Η ΕΜΠΟΡΙΑ ΤΗΣ ΣΤΕΒΙΑΣ ΑΠΟ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΗ ΑΠΟΨΗ

Συντάκτης:
Παύλος Καπόγλου
Γεωπόνος- Ερευνητής και Συγγραφέας Στέβιας.

ΠΕΡΙΛΗΨΗ:

Σήμερα θα  αναφερθούμε στη Στέβια κυρίως από επιχειρηματική άποψη,  διότι ενδιαφέρει όλους και το κυρίαρχο ερώτημα όλων είναι  εάν συμφέρει κάποιος αγρότης να ασχοληθεί με την  καλλιέργεια της Στέβιας και επίσης οι ενδιαφερόμενοι επιχειρηματίες ερωτούν εάν συμφέρει κάποιος να ασχοληθεί και να επενδύσει στη μεταποίηση και στην εμπορία της Στέβιας.
Αυτό το άρθρο λοιπόν απευθύνεται και στους Αγρότες, αλλά και στον Επιχειρηματικό κόσμο για να τους καλέσει να επενδύσουν στην καλλιέργεια, στη μεταποίηση και στην εμπορία της Στέβιας.
Επί πλέον θέλει να παρακινήσει τις βιομηχανίες τροφίμων και ποτών να χρησιμοποιήσουν τη Στέβια σαν ασφαλές γλυκαντικό, όπως ήδη χρησιμοποιείται παγκοσμίως.
Ι) Πρώτα θα εξετάσουμε λοιπόν, εάν η καλλιέργεια της Στέβιας είναι συμφέρουσα για τους Έλληνες Αγρότες και εάν είναι περισσότερο κερδοφόρα σε σύγκριση με άλλες ανταγωνιστικές καλλιέργειες στην Ελλάδα.
ΙΙ) Δεύτερον θα εξετάσουμε, εάν επιχειρηματικά συμφέρει να ασχοληθεί κάποιος επιχειρηματίας με τη Στέβια και να επενδύσει στον τομέα της μεταποίησης και της εμπορίας της Στέβιας στην Ελλάδα και στην Ευρώπη.
ΙΙΙ) Τέλος επί πλέον θα εξετάσουμε τη δυνατότητα της Στέβιας να συμβάλλει στην αγροτική και βιομηχανική ανάπτυξη της Ελλάδας, στην οικονομική ανάπτυξη της και να προσφέρει στη διέξοδο από την οικονομική κρίση της Ελλάδας.
Όλα αυτά τα θέματα αναφέρονται στο βιβλίο «ΣΤΕΒΙΑ. Γλυκιά, αλλά αθώα. Η ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΗ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΤΗΣ ΣΤΕΒΙΑΣ», το οποίο ασχολείται με την καλλιέργεια και μεταποίηση της Στέβιας, αναφέρεται στην αναγκαιότητα οργάνωσης της καλλιέργειας και της μεταποίησης στη χώρα μας και στην δυνατότητα συμβολής της Στέβιας στην αγροτική και βιομηχανική ανάπτυξη και στην εθνική οικονομία της Ελλάδας.


Η ΣΥΜΒΟΛΗ ΤΟΥ ΑΓΡΟΤΙΚΟΥ ΤΟΜΕΑ ΣΤΗΝ ΕΞΟΔΟ ΑΠΌ ΤΗΝ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΚΡΙΣΗ

Σήμερα όλοι αναγνωρίζουν, ότι η διέξοδος από τη σημερινή οικονομική κρίση της Ελλάδας μπορεί να βασισθεί στην ανάπτυξη και κυρίως στην Αγροτική ανάπτυξη.
Όμως ο Αγροτικός Τομέας έχει παραμεληθεί τα τελευταία χρόνια και εξαιτίας και της ΚΑΠ  διέρχεται κρίση και αυτός
α) Και στον τομέα της παραγωγής
β) και στον τομέα της Οργάνωσης της διάθεσης και των εξαγωγών των αγροτικών προϊόντων.
Πρέπει να στραφούμε ξανά στην Γεωργία της παραγωγής και των εξαγωγών
και να ξεχάσουμε τη Γεωργία των επιδοτήσεων  και αποσύρσεων.

ΠΡΟΥΠΟΘΕΣΕΙΣ  ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ 

H αγροτική ανάπτυξη όμως θα έλθει:
Α) Με την αναδιάρθρωση των καλλιεργειών  και τη στροφή σε νέες και παλιές  δυναμικές καλλιέργειες με διεθνή ζήτηση,  ώστε να φέρουν συνάλλαγμα στην Ελλάδα.
Μια τέτοια σημαντική νέα καλλιέργεια είναι και η ΣΤΕΒΙΑ.
Β) Με την οργάνωση της διάθεσης των αγροτικών προϊόντων.
Γ)  Με οικονομικά ισχυρές καθετοποιημένες συνεταιριστικές ή ιδιωτικές επιχειρήσεις με εξαγωγικό προσανατολισμό, οι οποίες να μπορούν να αναλάβουν την καλλιέργεια, τη μεταποίηση και την οργάνωση της διάθεσης στη εσωτερική και διεθνή αγορά.  

ΓΕΝΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΣΤΕΒΙΑ: 

H Στέβια είναι το φυτό = θαύμα της φύσης και δίκαια αποκαλείται «το μαγικό φυτό της νέας χιλιετίας», αφού τώρα αναγνωρίστηκε η σημασία της.
Η Στέβια αφενός είναι ένα ισχυρό φυσικό γλυκαντικό, αλλά αφετέρου ταυτόχρονα είναι ένα φαρμακευτικό και αρωματικό φυτό με πολλές ευεργετικές ιδιότητες.
Η Στέβια καλλιεργείται κυρίως για τα φύλλα της από τα οποία παράγεται η Στεβιοζάχαρη, η οποία είναι 300 φορές πιο γλυκιά από την κοινή ζάχαρη, αλλά δεν απορροφάται από τον ανθρώπινο οργανισμό και δεν έχει διατροφική αξία, αφού δεν παρέχει καθόλου θερμίδες και ενέργεια στον οργανισμό μας.

ΟΙ ΕΥΕΡΓΕΤΙΚΕΣ  ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ  και  ΧΡΗΣΕΙΣ  ΤΗΣ  ΣΤΕΒΙΑΣ

Η ιδιότητα της Στέβιας  να είναι γλυκιά, αλλά να μη παρέχει θερμίδες,  μπορεί παλιότερα να εθεωρείτο μειονέκτημα, αλλά σήμερα παρουσιάζεται σαν το τρομερό πλεονέκτημα της έναντι της τευτλοζάχαρης.
Ο λόγος είναι, ότι οι καιροί και οι ανάγκες των ανθρώπων έχουν αλλάξει και σήμερα η υπερκατανάλωση ζάχαρης προκαλεί μεγάλα προβλήματα, όπως, ο σακχαροδιαβήτης, η παχυσαρκία οι καρδιαγγειακές παθήσεις και πολλά άλλα προβλήματα.
Επομένως η Στέβια, που δεν παρέχει θερμίδες, είναι σήμερα ωφέλιμη για τη
 υγιεινή διατροφή του ανθρώπου (ιδιαίτερα των διαβητικών και των παχύσαρκων).
Στη Στέβια υπάρχουν πολλές χρήσιμες οργανικές ουσίες, όπως  γλυκοζίδια,
 αντιοξειδωτικές ουσίες, βιταμίνες, καθώς και ωμέγα -3 λιπαρά οξέα, αιθέρια έλαια κ.ά.
Η χρήση της Στέβιας προλαμβάνει τις βλάβες στην Υγεία μας, που προκαλεί η υπερκατανάλωση ζάχαρης ( όπως ο διαβήτης και η παχυσαρκία), αλλά επί πλέον προσφέρει και πολλές άλλες ωφέλειες στην ανθρώπινη υγεία, όπως η αντιγηραντική δράση
 της, η προστασία από ιούς, η πρόληψη της φθοράς των δοντιών κλπ
Η Στέβια χρησιμοποιείται
 σε πολλούς τομείς, αλλά κυρίως στη βιομηχανία ποτών και τροφίμων ( σε ποσοστό 60-70% της συνολικής παραγωγής της Στέβιας,).
Επίσης χρησιμοποιείται και για οικιακή κατανάλωση ως γλυκαντικό, ως αρωματικό φυτό ( πάει όπου πάει και ο μαϊντανός )  και ως αφέψημα, στις μαστίχες και οδοντόκρεμες, στα καλλυντικά κλπ.
Επίσης τα υποπροϊόντα της χρησιμοποιούνται ως ζωοτροφή και σαν οργανικό λίπασμα στη γεωργία.


Η ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΣΗΜΑΣΙΑ ΤΗΣ ΣΤΕΒΙΑΣ

Η Στέβια σε σύγκριση με άλλες εναλλακτικές καλλιέργειες έχει μεγαλύτερη οικονομική σημασία για την αγροτική και βιομηχανική ανάπτυξη, διότι :
1.     Σαν φυσικό γλυκαντικό χωρίς θερμίδες προσφέρει λύση σε   προβλήματα διατροφής και προτιμάται διεθνώς.  
2.      Η κατανάλωση του σαν γλυκαντικό έχει αλματώδη αύξηση πωλήσεων.
3.   Είναι φυτό μεγάλης καλλιέργειας και μπορεί να δώσει απασχόληση σε πολλούς  αγρότες.
4.   Η Στέβια θα καλλιεργηθεί σε 8.000.000 στρέμματα παγκοσμίως για να καλύψει τη διεθνή κατανάλωση της.

Η Στέβια με τη καλλιέργεια της, με τη μεταποίηση της , με την εμπορία της και με τη χρήση της έφερε  επανάσταση σε πολλούς τομείς:
1.    Επανάσταση στη διατροφή μας,
2.    Επανάσταση  στην αγροτική ανάπτυξη
3.    Επανάσταση στη βιομηχανική ανάπτυξη
4.    Επανάσταση στη βιομηχανία Τροφίμων και ποτών.


Ι) Η ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΚΑΙ ΤΑ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΤΗΣ ΣΤΕΒΙΑΣ 

Η ΣΤΕΒΙΑ ΕΙΝΑΙ ΚΕΡΔΟΦΟΡΑ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ:

Η Στέβια σαν ετήσια καλλιέργεια είναι κερδοφόρα , αλλά σαν πολυετής καλλιέργεια είναι ακόμη περισσότερο κερδοφόρα.

α) ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΕΤΗΣΙΑΣ  ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑΣ  ΣΤΕΒΙΑΣ:
 
Τα οικονομικά αποτελέσματα της ετήσιας καλλιέργειας της Στέβιας, με βάση διεθνή στοιχεία ( σε περίπτωση παραγωγής των σποροφύτων από τον αγρότη) είναι:
1. Το
 κόστος παραγωγής κυμαίνεται στα 400- 500 Ε / στρέμμα, 
2.Η μέση στρεμματική απόδοση σε ξερά φύλλα κυμαίνεται γύρω στα  200-400 κιλά/ στρέμμα, που εξαρτάται από το γενετικό δυναμικό κάθε ποικιλίας, από  τις εδαφοκλιματικές συνθήκες και επίσης από τις καλλιεργητικές φροντίδες.
3. Το
 ακαθάριστο γεωργικό Εισόδημα κατά στρέμμα (  με τιμή 2- 2,5 ε/ kg ) κυμαίνεται στα  400- 1.000 ευρώ, ανάλογα με τις στρεμματικές αποδόσεις και ανάλογα με την τιμή πώλησης των ξηρών φύλλων της Στέβιας.
4. Το σημείο ισορροπίας κόστους παραγωγής και γεωργικού εισοδήματος κυμαίνεται στα 200- 250 κιλά/ στρέμμα.
5. Το
 καθαρό κέρδος ανά στρέμμα κυμαίνεται από 100- 250 ευρώ,  ανάλογα με την στρεμματική απόδοση και ανάλογα με την τιμή πωλήσεως των ξηρών φύλλων της Στέβιας, η οποία σήμερα κυμαίνεται από 2-2,5 ευρώ/ κιλό.
Δηλαδή το καθαρό κέρδος θα ανέρχεται περίπου στο 50% του ετήσιου κόστους ( δηλαδή απόδοση κεφαλαίου 50 % ).                                               
Εξ άλλου αυτό το Καθαρό ετήσιο Κέρδος από την καλλιέργεια της Στέβιας ξεπερνά ακόμη και το Ακαθάριστο Γεωργικό Εισόδημα άλλων ανταγωνιστικών καλλιεργειών ( όπως του βαμβακιού, των ζαχαροτεύτλων κλπ)

β) ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΠΟΛΥΕΤΟΥΣ  ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑΣ  ΣΤΕΒΙΑΣ:   
                                                                       
Η Στέβια στις περισσότερες  γεωργικές περιοχές της αναβλαστάνει την επόμενη Άνοιξη ( όπως η μηδική) και άρα η Στέβια θα είναι πολυετής καλλιέργεια.
Σε τέτοια περίπτωση δεν θα χρειάζεται φύτευση της Στέβιας κάθε χρόνο και άρα το κόστος φυτών και μεταφύτευσης θα επιμερίζεται σε περισσότερα έτη.
Επομένως σε πολυετή καλλιέργεια  Στέβιας θα έχουμε μειωμένο κόστος καλλιέργειας, αλλά και υψηλότερα κέρδη από αυτά που αναφέραμε για ετήσια καλλιέργεια της Στέβιας.

ΣΥΜΠΕΡΑΣΜΑ:
Η επένδυση στην πολυετή καλλιέργεια Στέβιας συμφέρει, διότι από την πρώτη χρονιά έχουμε απόσβεση του επενδυθέντος κεφαλαίου και επιπλέον σημαντικό καθαρό επιχειρηματικό κέρδος.
Επιπλέον στη συνέχεια στα επόμενα χρόνια συνεχίζουμε να έχουμε σημαντικό επιχειρηματικό κέρδος. 
Επισημαίνεται δηλαδή, ότι ενώ σε άλλες πολυετείς καλλιέργειες δεν επιτυγχάνεται παραγωγή , απόσβεση και κέρδος από το πρώτο έτος, αλλά μετά από μερικά χρόνια, αντίθετα με την πολυετή καλλιέργεια της Στέβιας έχουμε ικανοποιητικό εισόδημα, απόσβεση και κέρδη από τον πρώτο χρόνο της καλλιέργειας.

ΙΙ) Η ΜΕΤΑΠΟΙΗΣΗ ΤΗΣ ΣΤΕΒΙΑΣ – ΜΙΑ ΚΕΡΔΟΦΟΡΑ ΕΠΕΝΔΥΣΗ.
Η τεχνολογία μεταποίησης της Στέβιας είναι σχεδόν ίδια με αυτή της μεταποίησης των ζαχαρότευτλων για παραγωγή τευτλοζάχαρης.
Η λειτουργία ενός εργοστασίου μεταποίησης Στέβιας στην Ελλάδα θα συμβάλλει πολύ στην επέκταση της καλλιέργειας της Στέβιας στην Ελλάδα και ταυτόχρονα θα δημιουργήσει πολλές θέσεις απασχόλησης και θα συμβάλλει στην βιομηχανική ανάπτυξη της Ελλάδας, όπως παλιότερα η έναρξη καλλιέργεια και μεταποίησης των τεύτλων για την παραγωγή τευτλοζάχαρης
Προς το παρόν δεν υπάρχουν εργοστάσια στην Ευρώπη και στην Ελλάδα, αλλά μία τέτοια επένδυση θεωρείται σήμερα πολύ κερδοφόρα και απευθυνόμενος στον επιχειρηματικό κόσμο τόνισε, ότι:

Η ΜΕΤΑΠΟΙΗΣΗ  ΣΤΕΒΙΑΣ = ΜΙΑ ΚΕΡΔΟΦΟΡΑ ΕΠΕΝΔΥΣΗ :

Σήμερα η Βιομηχανική Μεταποίηση της Στέβιας είναι ένας ραγδαία αναπτυσσόμενος κλάδος.
Συνακόλουθα μια Καθετοποιημένη Μονάδα Καλλιέργειας, Μεταποίησης και Εμπορίας της Στέβιας θεωρείται και είναι από τις πλέον κερδοφόρες επενδύσεις,  ταχείας απόσβεσης του επενδυθέντος κεφαλαίου και  υψηλής κερδοφορίας.
Είμαστε στη διάθεση των ενδιαφερομένων να επενδύσουν σε καθετοποιημένη επιχείρηση καλλιέργειας, μεταποίησης και εμπορίας της Στέβιας για την αναλυτική ενημέρωση τους με ειδική Πρόταση Επένδυσης στην  Στέβια.
                                                                                                      
ΙΙΙ) Η ΕΜΠΟΡΙΚΗ ΣΗΜΑΣΙΑ ΤΗΣ ΣΤΕΒΙΑΣ 

Η εμπορική σημασία της Στέβιας είχε επισημανθεί ήδη από το 1887, αλλά οικονομικά συμφέροντα έβαζαν πολλά εμπόδια στη χρήση της Στέβιας και συνακόλουθα στην επέκταση της καλλιέργειας και της μεταποίησης της.
Επί τέλους όμως οι μεγάλες ανάγκες των ανθρώπων για Υγιεινή Διατροφή, αλλά και οι πιέσεις των οργανωμένων Κοινωνιών υπερνίκησαν τα μεγάλα οικονομικά συμφέροντα και ανάγκασαν ακόμη και επιχειρηματικούς κολοσσούς να υιοθετήσουν τη Στέβια και τη χρήση της για την παραγωγή υγιεινών Τροφίμων και Ποτών.
«Τώρα ήρθε η ώρα του θριάμβου της Στέβιας» και σήμερα η προσφορά των προϊόντων της Στέβιας δεν προλαβαίνει να καλύψει την ραγδαία αυξανόμενη ζήτηση της, η οποία οφείλεται στα πλεονεκτήματά της έναντι όλων των άλλων γλυκαντικών ουσιών, αλλά και έναντι της ζάχαρης.
Η Στέβια αναμένεται να εκτοπίσει στο άμεσο μέλλον όλες τις άλλες γλυκαντικές ουσίες, αλλά και να αποσπάσει σημαντικά μερίδια αγοράς ( γύρω στο 30% της κατανάλωσης ζάχαρης) και από την ίδια τη ζάχαρη.
Επομένως στο άμεσο μέλλον αναμένεται μεγάλη επέκταση της καλλιέργειας της Στέβιας, που θα φτάσει στα 8.000.000 στρέμματα παγκοσμίως, ενώ σήμερα δεν ξεπερνούν τα 500.000 στρέμματα.

IV) Η ΔΥΝΑΤΟΤΗΤΑ ΣΥΜΒΟΛΗΣ ΤΗΣ ΣΤΕΒΙΑΣ ΣΤΗΝ ΑΓΡΟΤΙΚΗ  και  ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΗ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΤΗΣ ΕΛΛΑΔΑΣ.

Οι προοπτικές επέκτασης της καλλιέργειας της Στέβιας στην Ευρώπη και στην Ελλάδα είναι πολύ μεγάλες και η καλλιέργεια του φυτού μπορεί να συμβάλλει σημαντικά στην αγροτική και βιομηχανική ανάπτυξη και στο ΑΕΠ της Ελλάδας.
Η συγκεκριμένη καλλιέργεια έχει εξαγωγικό προσανατολισμό, όπως τα Καπνά και μπορεί να φέρει συνάλλαγμα και νέα εισοδήματα στην αγροτική και Εθνική Οικονομία και να συμβάλλει στην έξοδο από τη σημερινή οικονομική κρίση.

Γενικά  η Στέβια μπορεί να προσφέρει πολύ περισσότερα εισοδήματα, αλλά και υψηλότερα κέρδη στους αγρότες από άλλες σημαντικές παραδοσιακές καλλιέργειες, όπως το ΡΟΔΑΚΙΝΟ, το ΒΑΜΒΑΚΙ , τα ΤΕΥΤΛΑ κ.ά.
Επί πλέον όμως η συμβολή της  Στέβιας στην εθνική οικονομία και στο ΑΕΠ ( Ακαθάριστο Εθνικό Προϊόν ) είναι μεγαλύτερη από πολλές άλλες σημαντικές ελληνικές καλλιέργειες. 

Αναλυτική ενημέρωση θα βρείτε στο βιβλίο « ΣΤΕΒΙΑ. Γλυκιά, αλλά αθώα. Η ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΗ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΤΗΣ ΣΤΕΒΙΑΣ»

Για περισσότερες πληροφορίες στο τηλέφωνο             
6944 932985      

και στα email:
pkapoglu@hotmail.com
pkapoglu@gmail.com
pkapoglu@otenet.gr