Κυριακή, 4 Σεπτεμβρίου 2016

Λεμονάδα με Στέβια σπιτική

Η σπιτική Λεμονάδα με Στέβια είναι από τα πιο δροσιστικά ροφήματα, αλλά και  από τα πιο υγιεινά και τα πιο γευστικά. 
Η σπιτική Λεμονάδα μόνο  με Στέβια ( χωρίς καθόλου Ζάχαρη) δεν έχει καθόλου θερμίδες, δεν ανεβάζει τον γλυκαιμικό δείκτη γλυκόζης και μπορεί να καταναλωθεί άφοβα και από τους διαβητικούς και από παχύσαρκους. Πίνεται άφοβα χωρίς τύψεις και χωρίς ενοχές.

Συνταγή παρασκευής Λεμονάδας με Στέβια ( χωρίς καθόλου ζάχαρη) :
Υλικά της Συνταγής:
  • Νερό περίπου 1500 γραμμάρια.
  • Χυμός λεμονιού περίπου 250 γραμμάρια
  • Φύλλα Στέβιας ( Ξερά περίπου 10  γραμμάρια ή χλωρά περίπου 20 γραμμάρια). 
  • Φύλλα λίγα ενός αρωματικού φυτού ( πχ βασιλικού ή μέντας, δυόσμου κ.ά )
  • φρέσκο τζίντζερ τριμμένο στη λεπτή πλευρά του τρίφτη. ( ποσότητα ίσα με 2 αμύγδαλα)
Εκτέλεση : 
  1. Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το νερό μέχρι βρασμού ( μέχρι να κοχλάσει και βγάλει φυσαλίδες βρασμού).
  2. Κατεβάζουμε την κατσαρόλα από την εστία της κουζίνας και ρίχνουμε μέσα στο βραστό νερό τα φύλλα της Στέβιας και τα φύλλα του αρωματικού φυτού. Αφήνουμε  το ζεστό νερό μέχρι να κρυώσει λίγο, ώστε να γίνει η εκχύλιση των γλυκαντικών, των αρωματικών και των αντιοξειδωτικών ουσιών της Στέβιας και του αρωματικού φυτού ( περίπου 20-30 λεπτά της ώρας).
  3. Στραγγίζουμε το εκχύλισμα Στέβιας και αρωματικού φυτού και μένει το νερό= εκχύλισμα.
  4. Ρίχνουμε μέσα στο κρύο εκχύλισμα  Στέβιας το χυμό Λεμονιού ( προσοχή το χυμό Λεμονιού πρέπει να το προσθέτουμε όταν κρυώσει το εκχύλισμα, διότι σε ζεστό νερό θα καταστραφούν πολλές ωφέλιμες ουσίες του λεμονιού, δηλαδή οι βιταμίνες κλπ).
  5. Βάζουμε τη λεμονάδα μας να κρυώσει στο ψυγείο.
  6. Στην παγωμένη Λεμονάδα μας προσθέτουμε τελευταίο το φρέσκο τζίντζερ και προσφέρουμε την παγωμένη Λεμονάδα μας με ΣΤΕΒΙΑ ( χωρίς καθόλου Ζάχαρη) στους καλεσμένους μας.
ΣΗΜΕΙΩΣΗ:

Φύλλα Στέβιας αποξηραμένα μπορείτε να παραγγείλετε στα τηλέφωνα :                                        6944 932985 και 6945768270.
Εάν θέλετε χλωρά φύλλα Στέβιας, μπορείτε να καλλιεργήσετε μερικά φυτά Στέβιας σε γλάστρες ή στον κήπο σας.
Οδηγίες ερασιτεχνικής καλλιέργειας της Στέβιας μπορείτε να βρείτε σε άλλες σελίδες σε αυτόν τον ιστότοπο μας: http://stevia-kapogloupm.blogspot.com



Δεν υπάρχουν σχόλια: