ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑ ΕΒΖ ΜΕ ΤΟΝ ΓΕΩΠΟΝΟ ΠΑΥΛΟ ΚΑΠΟΓΛΟΥ:
Η Στέβια , η οποία μόλις πρόσφατα έγινε γνωστή στην Ελλάδα, είναι σήμερα το πιο πολυσυζητημένο φυτό παγκοσμίως, γεγονός που οφείλεται στις θαυμαστές ιδιότητες του και κυρίως στο γεγονός, ότι περιέχει γλυκαντικές ουσίες ( ζάχαρη) χωρίς θερμίδες και γι’ αυτό προκαλεί αναταράξεις στην παγκόσμια αγορά Γλυκαντικών ουσιών και ζάχαρης.
Η Στέβια φέρνει Επανάσταση σε πολλούς τομείς:
1) Στη Γεωργία,
2) Στη Βιομηχανία γλυκαντικών και Ζάχαρης,
3) Στη Βιομηχανία Τροφίμων και Ποτών και τελικά
4) Στην υγιεινή Διατροφή μας.
Η Στεβιοζάχαρη είναι 300 φορές πιο γλυκιά από τη ζάχαρη, αλλά χωρίς καθόλου θερμίδες, οπότε αναμένεται να φέρει επανάσταση στη διατροφή μας, καθόσον θα είναι χρήσιμη για τον περιορισμό της παχυσαρκίας, του σακχαροδιαβήτη και άλλων επιπτώσεων στην ανθρώπινη υγεία, που οφείλονται στην υπερβολική κατανάλωση ζάχαρης.
Οι μεγαλύτεροι καταναλωτές Στέβιας είναι οι βιομηχανίες Τροφίμων και Ποτών, που τη χρησιμοποιούν για την παραγωγή των λεγόμενων «Sugar free” ( χωρίς ζάχαρη) προϊόντων τους. Υπάρχει ήδη διεθνής τάση χρήσεως πλέον της Στέβιας, αντί άλλων χημικών γλυκαντικών ουσιών, όπως η Ασπαρτάμη κλπ.
Ήδη μεγάλοι διεθνείς κολοσσοί, όπως η PEPSI cola και η Coca-cola, η NESTLE, η LIPTON tea, η GARGIL και πολλές άλλες βιομηχανίες τροφίμων και ποτών κυκλοφορούν προϊόντα τους με γλυκαντική ουσία τη Στέβια.
Η διεθνής κατανάλωση της Στέβιας αυξάνει με εκρηκτικούς ρυθμούς με αποτέλεσμα η διεθνής επέκταση της καλλιέργειας της Στέβιας να μην προλαβαίνει να καλύψει τη διεθνή ζήτηση Στέβιας.
ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑ ΕΒΖ ΜΕ ΤΟΝ ΓΕΩΠΟΝΟ ΠΑΥΛΟ ΚΑΠΟΓΛΟΥ
Η Ελληνική Βιομηχανία Ζάχαρης είναι η μεγαλύτερη ελληνική γεωργική Βιομηχανία και ο μοναδικός παραγωγός τευτλοζάχαρης στην Ελλάδα, όπου όμως η τευτλοκαλλιέργεια διέρχεται κρίση τα τελευταία χρόνια εξ αιτίας των ποσοστώσεων στην παραγωγή ζάχαρης και της μείωσης των επιδοτήσεων της τευτλοκαλλιέργειας, που έχει επιβάλλει η νέα ΚΑΠ της ΕΕ, ως αποτέλεσμα διεθνών συμφωνιών στα πλαίσια του Παγκόσμιου Οργανισμού Εμπορίου.
Ο Παύλος Καπόγλου ( Γεωπόνος- συγγραφέας του βιβλίου « ΣΤΕΒΙΑ: Γλυκιά, αλλά αθώα. Η ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΗ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΤΗΣ ΣΤΕΒΙΑΣ» και ένας από τους πρωτοπόρους στην καλλιέργεια της Στέβιας στην Ελλάδα ) με επιστολή του προς τον νέο Διοικητή της ΑΤΕ κ. Πανταλάκη Θεόδωρο και προς τον Πρόεδρο και το Δ/Σ της ΕΒΖ κ. Γερούκη Χρυσόστομο, τους ενημέρωσε για τη δυναμική εμφάνιση της Στέβιας στη διεθνή αγορά γλυκαντικών και για τον παγκόσμιο εμπορικό πόλεμο που διεξάγεται αθόρυβα, αλλά αμείλικτα, σχετικά με την καλλιέργεια και μεταποίηση της Στέβιας για την παραγωγή ζάχαρης χωρίς θερμίδες, αλλά και για την αλματώδη αύξηση της κατανάλωσης της και της χρήσης της από τη Βιομηχανία Τροφίμων και Ποτών για την παραγωγή Τροφίμων και Ποτών με τη χρήση της νέας επαναστατικής γλυκαντικής ουσίας της Στέβιας, αντί ζάχαρης και Ασπαρτάμης.
Η ενημέρωση- εισήγηση του Παύλου Καπόγλου έγινε ευμενώς δεκτή από την Ηγεσία της ΑΤΕ και από τον Πρόεδρο καΙ το Δ/Σ της ΕΒΖ.
Η ΕΒΖ θέλοντας να μη μείνει ουραγός των διεθνών εξελίξεων στο χώρο των νέων φυσικών γλυκαντικών ουσιών αποφάσισε να ασχοληθεί δοκιμαστικά με την καλλιέργεια και με την μεταποίηση της ΣΤΕΒΙΑΣ για την παραγωγή Στεβιοζάχαρης.
Σε ειδική Συνεδρίαση του Δ/Σ της ΕΒΖ έγινε επίσης ομόφωνα δεκτή η Πρόταση του Γεωπόνου Καπόγλου για την εγκατάσταση δοκιμαστικής καλλιέργειας Στέβιας σε αγρό της ΕΒΖ και ανατέθηκε στον Καπόγλου Παύλο η εγκατάσταση μιας δοκιμαστικής καλλιέργειας της Στέβιας στην περιοχή ευθύνης του Εργοστασίου Ζάχαρης του Πλατέως με την επιστημονική καθοδήγηση και επίβλεψη του.
Η μεταφύτευση των σποροφύτων της Στέβιας έγινε με καθυστέρηση και ήδη η καλλιέργεια της Στέβιας εξελίσσεται κανονικά.
Θα ακολουθήσει η δοκιμαστική συγκομιδή της Στέβιας και στη συνέχεια η δοκιμαστική επεξεργασία της για την παραγωγή Στεβιοζάχαρης.
Περισσότερη ενημέρωση για την καλλιέργεια και τις χρήσεις της Στέβιας θα βρείτε στο βιβλίο «ΣΤΕΒΙΑ. Γλυκιά, αλλά αθώα- Η ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΗ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΤΗΣ ΣΤΕΒΙΑΣ»
Για πληροφορίες & παραγγελίες του βιβλίου μπορείτε να απευθυνθείτε στον Συγγραφέα του βιβλίου Καπόγλου Παύλο-Γεωπόνο ΑΠΘ
στο τηλέφωνο: 6944 932 985
και στο email : pkapoglu@otenet.gr
Επίσης ενημέρωση, ειδήσεις & εξελίξεις για τη Στέβια θα βρείτε και στις ιστοσελίδες:
www.στεβια.gr
http://stevia-gr.blogspot.com
http://stevia-kapogloupm.blogspot.com
στεβια.gr Στο ιστολόγιο γίνεται η παρουσίαση του πρώτου επιστημονικά τεκμηριωμένου βιβλίου για την επιχειρηματική καλλιέργεια της Στέβιας. Επίσης προσφέρεται διαρκής έγκυρη και επικαιροποιημένη ενημέρωση για τη Στέβια. Ταυτόχρονα το ιστολόγιο στεβια.gr θα είναι χώρος διαλόγου με στόχο τη δημιουργία Πανελλήνιου φορέα της Στέβιας και Ένωσης Στεβιοκαλλιεργητών Ελλάδας.
Παρασκευή 27 Αυγούστου 2010
Πέμπτη 26 Αυγούστου 2010
ΣΤΕΒΙΑ: ΗΜΕΡΙΔΕΣ ΣΤΕΒΙΑΣ ΣΤΑ ΓΙΑΝΝΙΤΣΑ
ΗΜΕΡΙΔΕΣ ΓΙΑ ΤΗ ΣΤΕΒΙΑ ΘΑ ΔΙΕΞΑΧΘΟΥΝ ΣΤΑ ΓΙΑΝΝΙΤΣΑ
Με θέματα:
1. «Η καλλιέργεια και η μεταποίηση της Στέβιας»
2. «Η συμβολή της Στέβιας στην Αγροτική & Βιομηχανική Ανάπτυξη της Ελλάδας»
Η ΣΤΕΒΙΑ , η οποία μόλις πρόσφατα έγινε γνωστή στην Ελλάδα, είναι σήμερα το πιο πολυσυζητημένο φυτό παγκοσμίως, γεγονός που οφείλεται στις θαυμαστές ιδιότητες του και κυρίως στο γεγονός, ότι περιέχει γλυκαντικές ουσίες ( ζάχαρη) χωρίς θερμίδες και γι’ αυτό προκαλεί αναταράξεις στην παγκόσμια αγορά Γλυκαντικών ουσιών και ζάχαρης.
Η ΣΤΕΒΙΑ φέρνει Επανάσταση σε πολλούς τομείς:
1) Στη Γεωργία,
2) Στη Βιομηχανία γλυκαντικών και Ζάχαρης,
3) Στη Βιομηχανία Τροφίμων και Ποτών και τελικά
4) Στην υγιεινή Διατροφή μας.
Ο Γεωπόνος ΚΑΠΟΓΛΟΥ ΠΑΥΛΟΣ , που είναι από τους 2-3 πρώτους Έλληνες Γεωπόνους, που έχει ασχοληθεί επιστημονικά με τη Στέβια και είναι ο συγγραφέας του πρώτου στην Ελλάδα βιβλίου για την επιχειρηματική καλλιέργεια της Στέβιας με τίτλο «ΣΤΕΒΙΑ. Γλυκιά, αλλά αθώα- Η ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΗ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΤΗΣ ΣΤΕΒΙΑΣ», προσκλήθηκε από τον Πρόεδρο της ΕΑΣ Γιαννιτσών κ. Τσάτσο Κυριάκο για να ενημερώσει το Δ/Σ της ΕΑΣ για τις προοπτικές καλλιέργειας της Στέβιας στην Ελλάδα και κυρίως σε καπνοπαραγωγικές περιοχές, όπως τα Γιαννιτσά.
Το Δ/Σ της ΕΑΣ Γιαννιτσών σε ειδική συνεδρίαση του Δ/Σ και μετά από τη σχετική ενημέρωση από το Γεωπόνο Παύλο Καπόγλου, έκανε ομόφωνα δεκτή την Πρόταση του και του ανέθεσε με Σύμβαση τη διεξαγωγή δυο ενημερωτικών Ημερίδων Στέβιας στα Γιαννιτσά με στόχο να ενημερωθεί και να προετοιμασθεί ο Γεωπονικός και Αγροτικός κόσμος της περιοχής για την επικείμενη έναρξη της καλλιέργειας της Στέβιας από το 2011 και στην Ελλάδα.
Κεντρικός ομιλητής στις δυο Ημερίδες Στέβιας θα είναι ο Γεωπόνος ΑΠΘ Καπόγλου Παύλο, που θα πλαισιωθεί από δυο άλλους ομιλητές καθηγητές της Γεωπονικής Σχολής του Αριστοτέλειου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης ή άλλους ειδικούς στην καλλιέργεια της Στέβιας Γεωπόνους.
Αναλυτικό πρόγραμμα των Ημερίδων για τη Στέβια θα ανακοινωθεί στο Διαδίκτυο, θα διανεμηθεί σε διάφορα σημεία και χωριά της επαρχίας Γιαννιτσών και επί πλέον σχετικές Αφίσες θα αναρτηθούν στα γραφεία της ΕΑΣ Γιαννιτσών και σε άλλα σημεία στην πόλη και στα χωρία της επαρχίας Γιαννιτσών.
Οι δύο Ημερίδες της Στέβιας στα Γιαννιτσά θα πραγματοποιηθούν στη διάρκεια του Σεπτεμβρίου και του Οκτωβρίου του 2010 σε ημερομηνίες που θα καθορισθούν από την ΕΑΣ Γιαννιτσών και οι οποίες θα ανακοινωθούν μέσω του τοπικού τύπου, αλλά θα αναρτηθούν και στο Διαδίκτυο σε ιστοσελίδα της ΕΑΣ Γιαννιτσών καθώς και σε ιστοσελίδες του Γεωπόνου Παύλου Καπόγλου.
Επίσης για να ενημερωθείτε για τις ημερομηνίες διεξαγωγής των Ημερίδων Στέβιας μπορείτε να απευθύνεστε είτε στην ΕΑΣ Γιαννιτσών στα τηλέφωνα 23820 28137 & 22203,
είτε στον Γεωπόνο - επιστημονικό υπεύθυνο του έργου Καπόγλου Παύλο στο
Τηλέφωνο: 6944932985 και στο
email : pkapoglu@otenet.gr
Περισσότερη ενημέρωση για την καλλιέργεια και τις χρήσεις της Στέβιας θα βρείτε στο βιβλίο «ΣΤΕΒΙΑ. Γλυκιά, αλλά αθώα- Η ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΗ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΤΗΣ ΣΤΕΒΙΑΣ»
Για πληροφορίες & παραγγελίες του βιβλίου μπορείτε να απευθυνθείτε στον Συγγραφέα του βιβλίου Καπόγλου Παύλο-Γεωπόνο ΑΠΘ.
Επίσης ενημέρωση, ειδήσεις & εξελίξεις για τη Στέβια θα βρείτε και στις ιστοσελίδες:
www.στεβια.gr
http://stevia-gr.blogspot.com
http://stevia-kapogloupm.blogspot.com
Με θέματα:
1. «Η καλλιέργεια και η μεταποίηση της Στέβιας»
2. «Η συμβολή της Στέβιας στην Αγροτική & Βιομηχανική Ανάπτυξη της Ελλάδας»
Η ΣΤΕΒΙΑ , η οποία μόλις πρόσφατα έγινε γνωστή στην Ελλάδα, είναι σήμερα το πιο πολυσυζητημένο φυτό παγκοσμίως, γεγονός που οφείλεται στις θαυμαστές ιδιότητες του και κυρίως στο γεγονός, ότι περιέχει γλυκαντικές ουσίες ( ζάχαρη) χωρίς θερμίδες και γι’ αυτό προκαλεί αναταράξεις στην παγκόσμια αγορά Γλυκαντικών ουσιών και ζάχαρης.
Η ΣΤΕΒΙΑ φέρνει Επανάσταση σε πολλούς τομείς:
1) Στη Γεωργία,
2) Στη Βιομηχανία γλυκαντικών και Ζάχαρης,
3) Στη Βιομηχανία Τροφίμων και Ποτών και τελικά
4) Στην υγιεινή Διατροφή μας.
Ο Γεωπόνος ΚΑΠΟΓΛΟΥ ΠΑΥΛΟΣ , που είναι από τους 2-3 πρώτους Έλληνες Γεωπόνους, που έχει ασχοληθεί επιστημονικά με τη Στέβια και είναι ο συγγραφέας του πρώτου στην Ελλάδα βιβλίου για την επιχειρηματική καλλιέργεια της Στέβιας με τίτλο «ΣΤΕΒΙΑ. Γλυκιά, αλλά αθώα- Η ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΗ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΤΗΣ ΣΤΕΒΙΑΣ», προσκλήθηκε από τον Πρόεδρο της ΕΑΣ Γιαννιτσών κ. Τσάτσο Κυριάκο για να ενημερώσει το Δ/Σ της ΕΑΣ για τις προοπτικές καλλιέργειας της Στέβιας στην Ελλάδα και κυρίως σε καπνοπαραγωγικές περιοχές, όπως τα Γιαννιτσά.
Το Δ/Σ της ΕΑΣ Γιαννιτσών σε ειδική συνεδρίαση του Δ/Σ και μετά από τη σχετική ενημέρωση από το Γεωπόνο Παύλο Καπόγλου, έκανε ομόφωνα δεκτή την Πρόταση του και του ανέθεσε με Σύμβαση τη διεξαγωγή δυο ενημερωτικών Ημερίδων Στέβιας στα Γιαννιτσά με στόχο να ενημερωθεί και να προετοιμασθεί ο Γεωπονικός και Αγροτικός κόσμος της περιοχής για την επικείμενη έναρξη της καλλιέργειας της Στέβιας από το 2011 και στην Ελλάδα.
Κεντρικός ομιλητής στις δυο Ημερίδες Στέβιας θα είναι ο Γεωπόνος ΑΠΘ Καπόγλου Παύλο, που θα πλαισιωθεί από δυο άλλους ομιλητές καθηγητές της Γεωπονικής Σχολής του Αριστοτέλειου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης ή άλλους ειδικούς στην καλλιέργεια της Στέβιας Γεωπόνους.
Αναλυτικό πρόγραμμα των Ημερίδων για τη Στέβια θα ανακοινωθεί στο Διαδίκτυο, θα διανεμηθεί σε διάφορα σημεία και χωριά της επαρχίας Γιαννιτσών και επί πλέον σχετικές Αφίσες θα αναρτηθούν στα γραφεία της ΕΑΣ Γιαννιτσών και σε άλλα σημεία στην πόλη και στα χωρία της επαρχίας Γιαννιτσών.
Οι δύο Ημερίδες της Στέβιας στα Γιαννιτσά θα πραγματοποιηθούν στη διάρκεια του Σεπτεμβρίου και του Οκτωβρίου του 2010 σε ημερομηνίες που θα καθορισθούν από την ΕΑΣ Γιαννιτσών και οι οποίες θα ανακοινωθούν μέσω του τοπικού τύπου, αλλά θα αναρτηθούν και στο Διαδίκτυο σε ιστοσελίδα της ΕΑΣ Γιαννιτσών καθώς και σε ιστοσελίδες του Γεωπόνου Παύλου Καπόγλου.
Επίσης για να ενημερωθείτε για τις ημερομηνίες διεξαγωγής των Ημερίδων Στέβιας μπορείτε να απευθύνεστε είτε στην ΕΑΣ Γιαννιτσών στα τηλέφωνα 23820 28137 & 22203,
είτε στον Γεωπόνο - επιστημονικό υπεύθυνο του έργου Καπόγλου Παύλο στο
Τηλέφωνο: 6944932985 και στο
email : pkapoglu@otenet.gr
Περισσότερη ενημέρωση για την καλλιέργεια και τις χρήσεις της Στέβιας θα βρείτε στο βιβλίο «ΣΤΕΒΙΑ. Γλυκιά, αλλά αθώα- Η ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΗ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΤΗΣ ΣΤΕΒΙΑΣ»
Για πληροφορίες & παραγγελίες του βιβλίου μπορείτε να απευθυνθείτε στον Συγγραφέα του βιβλίου Καπόγλου Παύλο-Γεωπόνο ΑΠΘ.
Επίσης ενημέρωση, ειδήσεις & εξελίξεις για τη Στέβια θα βρείτε και στις ιστοσελίδες:
www.στεβια.gr
http://stevia-gr.blogspot.com
http://stevia-kapogloupm.blogspot.com
Η ΕΑΣ ΓΙΑΝΝΙΤΣΩΝ ΑΝΑΚΑΛΥΠΤΕΙ ΤΟΝ ΚΟΣΜΟ ΤΗΣ ΣΤΕΒΙΑΣ
ΣΤΕΒΙΑ:ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑ ΕΑΣ ΓΙΑΝΝΙΤΣΩΝ-Π.ΚΑΠΟΓΛΟΥ:
Η ΕΑΣ ΓΙΑΝΝΙΤΣΩΝ είναι από τις πλέον επιτυχημένες ΕΑΣ της Ελλάδας και πάντα πρωτοπόρος στην αναδιάρθρωση και δοκιμή νέων καλλιεργειών, αλλά και στην εφαρμογή νέων μεθόδων στην Γεωργία.
Το φυτό ΣΤΕΒΙΑ , που μόλις πρόσφατα έγινε γνωστό στην Ελλάδα, είναι σήμερα το πιο πολυσυζητημένο φυτό παγκοσμίως, γεγονός που οφείλεται στις θαυμαστές ιδιότητες του και κυρίως στο γεγονός, ότι περιέχει γλυκαντικές ουσίες ( ζάχαρη) χωρίς θερμίδες και γι’ αυτό προκαλεί αναταράξεις στην παγκόσμια αγορά Γλυκαντικών ουσιών και ζάχαρης.
Η Στέβια φέρνει Επανάσταση σε πολλούς τομείς:
1) Στη Γεωργία,
2) Στη Βιομηχανία γλυκαντικών και Ζάχαρης,
3) Στη Βιομηχανία Τροφίμων και Ποτών και
4) Στην υγιεινή Διατροφή μας.
Ο Γεωπόνος ΚΑΠΟΓΛΟΥ ΠΑΥΛΟΣ είναι από τους 2-3 πρωτοπόρους Έλληνες Γεωπόνους στη Στέβια. Έχει ασχοληθεί επιστημονικά με τη Στέβια και είναι ο συγγραφέας του πρώτου στην Ελλάδα βιβλίου για την επιχειρηματική καλλιέργεια της Στέβιας με τίτλο «ΣΤΕΒΙΑ. Γλυκιά, αλλά αθώα- Η ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΗ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΤΗΣ ΣΤΕΒΙΑΣ».
Ο Γεωπόνος Παύλος Καπόγλου προσκλήθηκε από τον πρόεδρο της ΕΑΣ Γιαννιτσών κ. Τσάτσο Κυριάκο για να ενημερώσει το Δ/Σ της ΕΑΣ για τις προοπτικές καλλιέργειας της Στέβιας στην Ελλάδα και κυρίως σε καπνοπαραγωγικές περιοχές, όπως τα Γιαννιτσά.
Το Δ/Σ της ΕΑΣ Γιαννιτσών σε ειδική συνεδρίαση του Δ/Σ και μετά από τη σχετική ενημέρωση από το Γεωπόνο Παύλο Καπόγλου, έκανε ομόφωνα δεκτή την Πρόταση του για τη διεξαγωγή ενημερωτικών Ημερίδων Στέβιας, καθώς και για τη δοκιμαστική καλλιέργεια της Στέβιας στην περιοχή της επαρχίας Γιαννιτσών με στόχο να ενημερωθεί και να προετοιμασθεί ο Γεωπονικός και Αγροτικός κόσμος της περιοχής για την επικείμενη έναρξη της καλλιέργειας της Στέβιας από το 2011 και στην Ελλάδα.
Η ΕΑΣ Γιαννιτσών ανέθεσε στον Γεωπόνο Παύλο Καπόγλου αυτό το επιστημονικό έργο, αφενός τη διεξαγωγή δυο ενημερωτικών Ημερίδων Στέβιας και αφετέρου την εγκατάσταση δοκιμαστικής καλλιέργειας Στέβιας σε 2 επιδεικτικούς αγρούς στην περιοχή ευθύνης της ΕΑΣ Γιαννιτσών με την επιστημονική καθοδήγηση και επίβλεψη του Παύλου Καπόγλου.
ΕΠΙΔΕΙΚΤΙΚΗ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΣΤΕΒΙΑΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΕΑΣ ΓΙΑΝΝΙΤΣΩΝ:
Η εγκατάσταση των δυο δοκιμαστικών- επιδεικτικών αγρών καλλιέργειας της Στέβιας έχει γίνει. Ο ένας επιδεικτικός αγρός Στέβιας βρίσκεται στην περιοχή της Κρύας Βρύσης ( παραδοσιακή καπνοπαραγωγική περιοχή κυρίως καπνών Μπέρλευ ) και η άλλη επιδεικτική καλλιέργεια Στέβιας βρίσκεται κοντά στα Γιαννιτσά.
Τα σπορόφυτα της Στέβιας για τις 2 δοκιμαστικές καλλιέργειας τα προμήθευσε ο Γεωπόνος Παύλος Καπόγλου από σπόρο 2 ποικιλιών Στέβιας, που εισήχθησαν κατ’ ευθεία από την Παραγουάη, πατρίδα της Στέβιας.
Στη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου θα πραγματοποιηθούν ενημερωτικές επισκέψεις Γεωπόνων και Αγροτών από την περιοχή Γιαννιτσών στους 2 δοκιμαστικούς αγρούς Στέβιας, σε ημερομηνίες, που θα ανακοινώνονται μέσω του τοπικού τύπου.
Στον επιδεικτικό αγρό Στέβιας θα γίνεται επιτόπια παρακολούθηση της καλλιέργειας της Στέβιας. Ο Γεωπόνος Καπόγλου Παύλος θα επεξηγεί στους παρευρισκόμενους τις ιδιαιτερότητες του φυτού και τις απαιτήσεις της Στέβιας σε κλίμα, έδαφος, νερό, Ζιζανιοκτονία, λιπάνσεις και φυτοπροστασία της Στέβιας.
Ακόμη θα ενημερώνει τους παρευρισκόμενους επί τόπου στον αγρό για το είδος και τον τρόπο εκτέλεσης των αναγκαίων καλλιεργητικών εργασιών, που χρειάζεται η Στέβια για να επιτύχουμε υψηλές στρεμματικές αποδόσεις καθώς και ποιοτικό προϊόν φύλλων Στέβιας.
ΗΜΕΡΙΔΕΣ ΣΤΕΒΙΑΣ ΣΤΑ ΓΙΑΝΝΙΤΣΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΕΑΣ ΓΙΑΝΝΙΤΣΩΝ:
Ημερίδες Στέβιας θα διεξαχθούν στα Γιαννιτσά με διοργανώτρια την ΕΑΣ ΓΙΑΝΝΙΤΣΩΝ:
Στις Ημερίδες Στέβιας στα Γιαννιτσά κεντρικός ομιλητής θα είναι ο Γεωπόνος Καπόγλου Παύλος, ο οποίος θα πλαισιωθεί από δυο άλλους ομιλητές καθηγητές της Γεωπονικής Σχολής του Αριστοτέλειου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης ή άλλους ειδικούς στην καλλιέργεια της Στέβιας Γεωπόνους.
Οι δύο Ημερίδες της Στέβιας στα Γιαννιτσά θα πραγματοποιηθούν στη διάρκεια του Σεπτεμβρίου και του Οκτωβρίου του 2010 σε ημερομηνίες που θα καθορισθούν από την ΕΑΣ Γιαννιτσών και οι οποίες θα ανακοινωθούν μέσω του τοπικού τύπου, αλλά θα αναρτηθούν και στο Διαδίκτυο σε ιστοσελίδα της ΕΑΣ Γιαννιτσών καθώς και σε ιστοσελίδες του Γεωπόνου Παύλου Καπόγλου.
Περισσότερη ενημέρωση για την καλλιέργεια και τις χρήσεις της Στέβιας θα βρείτε στο βιβλίο «ΣΤΕΒΙΑ. Γλυκιά, αλλά αθώα- Η ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΗ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΤΗΣ ΣΤΕΒΙΑΣ» και στις ιστοσελίδες:
www.στεβια.gr
http://stevia-gr.blogspot.com
http://stevia-kapogloupm.blogspot.com
Για περισσότερες πληροφορίες για την αγορά του βιβλίου μπορείτε να απευθυνθείτε στον Συγγραφέα του βιβλίου Καπόγλου Παύλο-Γεωπόνο ΑΠΘ.
Επίσης για να ενημερωθείτε για τις ημερομηνίες διεξαγωγής των Ημερίδων Στέβιας και για να δηλώσετε τη συμμετοχή σας στις ενημερωτικές επισκέψεις στις επιδεικτικές καλλιέργειες της Στέβιας μπορείτε να απευθύνεστε:
Είτε στην ΕΑΣ Γιαννιτσών στα τηλέφωνα 23820-28137 & 22613
Είτε επιστημονικό υπεύθυνο του έργου Καπόγλου Παύλο-Γεωπόνο
Στο Τηλέφωνο: 6944932985 και στο
email : pkapoglu@otenet.gr
Η ΕΑΣ ΓΙΑΝΝΙΤΣΩΝ είναι από τις πλέον επιτυχημένες ΕΑΣ της Ελλάδας και πάντα πρωτοπόρος στην αναδιάρθρωση και δοκιμή νέων καλλιεργειών, αλλά και στην εφαρμογή νέων μεθόδων στην Γεωργία.
Το φυτό ΣΤΕΒΙΑ , που μόλις πρόσφατα έγινε γνωστό στην Ελλάδα, είναι σήμερα το πιο πολυσυζητημένο φυτό παγκοσμίως, γεγονός που οφείλεται στις θαυμαστές ιδιότητες του και κυρίως στο γεγονός, ότι περιέχει γλυκαντικές ουσίες ( ζάχαρη) χωρίς θερμίδες και γι’ αυτό προκαλεί αναταράξεις στην παγκόσμια αγορά Γλυκαντικών ουσιών και ζάχαρης.
Η Στέβια φέρνει Επανάσταση σε πολλούς τομείς:
1) Στη Γεωργία,
2) Στη Βιομηχανία γλυκαντικών και Ζάχαρης,
3) Στη Βιομηχανία Τροφίμων και Ποτών και
4) Στην υγιεινή Διατροφή μας.
Ο Γεωπόνος ΚΑΠΟΓΛΟΥ ΠΑΥΛΟΣ είναι από τους 2-3 πρωτοπόρους Έλληνες Γεωπόνους στη Στέβια. Έχει ασχοληθεί επιστημονικά με τη Στέβια και είναι ο συγγραφέας του πρώτου στην Ελλάδα βιβλίου για την επιχειρηματική καλλιέργεια της Στέβιας με τίτλο «ΣΤΕΒΙΑ. Γλυκιά, αλλά αθώα- Η ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΗ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΤΗΣ ΣΤΕΒΙΑΣ».
Ο Γεωπόνος Παύλος Καπόγλου προσκλήθηκε από τον πρόεδρο της ΕΑΣ Γιαννιτσών κ. Τσάτσο Κυριάκο για να ενημερώσει το Δ/Σ της ΕΑΣ για τις προοπτικές καλλιέργειας της Στέβιας στην Ελλάδα και κυρίως σε καπνοπαραγωγικές περιοχές, όπως τα Γιαννιτσά.
Το Δ/Σ της ΕΑΣ Γιαννιτσών σε ειδική συνεδρίαση του Δ/Σ και μετά από τη σχετική ενημέρωση από το Γεωπόνο Παύλο Καπόγλου, έκανε ομόφωνα δεκτή την Πρόταση του για τη διεξαγωγή ενημερωτικών Ημερίδων Στέβιας, καθώς και για τη δοκιμαστική καλλιέργεια της Στέβιας στην περιοχή της επαρχίας Γιαννιτσών με στόχο να ενημερωθεί και να προετοιμασθεί ο Γεωπονικός και Αγροτικός κόσμος της περιοχής για την επικείμενη έναρξη της καλλιέργειας της Στέβιας από το 2011 και στην Ελλάδα.
Η ΕΑΣ Γιαννιτσών ανέθεσε στον Γεωπόνο Παύλο Καπόγλου αυτό το επιστημονικό έργο, αφενός τη διεξαγωγή δυο ενημερωτικών Ημερίδων Στέβιας και αφετέρου την εγκατάσταση δοκιμαστικής καλλιέργειας Στέβιας σε 2 επιδεικτικούς αγρούς στην περιοχή ευθύνης της ΕΑΣ Γιαννιτσών με την επιστημονική καθοδήγηση και επίβλεψη του Παύλου Καπόγλου.
ΕΠΙΔΕΙΚΤΙΚΗ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΣΤΕΒΙΑΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΕΑΣ ΓΙΑΝΝΙΤΣΩΝ:
Η εγκατάσταση των δυο δοκιμαστικών- επιδεικτικών αγρών καλλιέργειας της Στέβιας έχει γίνει. Ο ένας επιδεικτικός αγρός Στέβιας βρίσκεται στην περιοχή της Κρύας Βρύσης ( παραδοσιακή καπνοπαραγωγική περιοχή κυρίως καπνών Μπέρλευ ) και η άλλη επιδεικτική καλλιέργεια Στέβιας βρίσκεται κοντά στα Γιαννιτσά.
Τα σπορόφυτα της Στέβιας για τις 2 δοκιμαστικές καλλιέργειας τα προμήθευσε ο Γεωπόνος Παύλος Καπόγλου από σπόρο 2 ποικιλιών Στέβιας, που εισήχθησαν κατ’ ευθεία από την Παραγουάη, πατρίδα της Στέβιας.
Στη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου θα πραγματοποιηθούν ενημερωτικές επισκέψεις Γεωπόνων και Αγροτών από την περιοχή Γιαννιτσών στους 2 δοκιμαστικούς αγρούς Στέβιας, σε ημερομηνίες, που θα ανακοινώνονται μέσω του τοπικού τύπου.
Στον επιδεικτικό αγρό Στέβιας θα γίνεται επιτόπια παρακολούθηση της καλλιέργειας της Στέβιας. Ο Γεωπόνος Καπόγλου Παύλος θα επεξηγεί στους παρευρισκόμενους τις ιδιαιτερότητες του φυτού και τις απαιτήσεις της Στέβιας σε κλίμα, έδαφος, νερό, Ζιζανιοκτονία, λιπάνσεις και φυτοπροστασία της Στέβιας.
Ακόμη θα ενημερώνει τους παρευρισκόμενους επί τόπου στον αγρό για το είδος και τον τρόπο εκτέλεσης των αναγκαίων καλλιεργητικών εργασιών, που χρειάζεται η Στέβια για να επιτύχουμε υψηλές στρεμματικές αποδόσεις καθώς και ποιοτικό προϊόν φύλλων Στέβιας.
ΗΜΕΡΙΔΕΣ ΣΤΕΒΙΑΣ ΣΤΑ ΓΙΑΝΝΙΤΣΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΕΑΣ ΓΙΑΝΝΙΤΣΩΝ:
Ημερίδες Στέβιας θα διεξαχθούν στα Γιαννιτσά με διοργανώτρια την ΕΑΣ ΓΙΑΝΝΙΤΣΩΝ:
Στις Ημερίδες Στέβιας στα Γιαννιτσά κεντρικός ομιλητής θα είναι ο Γεωπόνος Καπόγλου Παύλος, ο οποίος θα πλαισιωθεί από δυο άλλους ομιλητές καθηγητές της Γεωπονικής Σχολής του Αριστοτέλειου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης ή άλλους ειδικούς στην καλλιέργεια της Στέβιας Γεωπόνους.
Οι δύο Ημερίδες της Στέβιας στα Γιαννιτσά θα πραγματοποιηθούν στη διάρκεια του Σεπτεμβρίου και του Οκτωβρίου του 2010 σε ημερομηνίες που θα καθορισθούν από την ΕΑΣ Γιαννιτσών και οι οποίες θα ανακοινωθούν μέσω του τοπικού τύπου, αλλά θα αναρτηθούν και στο Διαδίκτυο σε ιστοσελίδα της ΕΑΣ Γιαννιτσών καθώς και σε ιστοσελίδες του Γεωπόνου Παύλου Καπόγλου.
Περισσότερη ενημέρωση για την καλλιέργεια και τις χρήσεις της Στέβιας θα βρείτε στο βιβλίο «ΣΤΕΒΙΑ. Γλυκιά, αλλά αθώα- Η ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΗ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΤΗΣ ΣΤΕΒΙΑΣ» και στις ιστοσελίδες:
www.στεβια.gr
http://stevia-gr.blogspot.com
http://stevia-kapogloupm.blogspot.com
Για περισσότερες πληροφορίες για την αγορά του βιβλίου μπορείτε να απευθυνθείτε στον Συγγραφέα του βιβλίου Καπόγλου Παύλο-Γεωπόνο ΑΠΘ.
Επίσης για να ενημερωθείτε για τις ημερομηνίες διεξαγωγής των Ημερίδων Στέβιας και για να δηλώσετε τη συμμετοχή σας στις ενημερωτικές επισκέψεις στις επιδεικτικές καλλιέργειες της Στέβιας μπορείτε να απευθύνεστε:
Είτε στην ΕΑΣ Γιαννιτσών στα τηλέφωνα 23820-28137 & 22613
Είτε επιστημονικό υπεύθυνο του έργου Καπόγλου Παύλο-Γεωπόνο
Στο Τηλέφωνο: 6944932985 και στο
email : pkapoglu@otenet.gr
Δευτέρα 21 Ιουνίου 2010
ΣΤΕΒΙΑ-ΗΜΕΡΙΔΑ ΒΕΡΟΙΑΣ 2/6/2010
Τρίτη 8 Ιουνίου 2010
ΗΜΕΡΙΔΑ ΣΤΕΒΙΑΣ-ΒΕΡΟΙΑ-2/6/2010
Άποψη της αίθουσας της Στέγης Γραμμάτων και Τεχνών κατά την Ημερίδα Στέβιας στη Βέροια
ΕΙΣΗΓΗΣΗ ΠΑΥΛΟΥ ΚΑΠΟΓΛΟΥ ΣΤΗΝ ΗΜΕΡΙΔΑ ΣΤΕΒΙΑΣ-ΒΕΡΟΙΑΣ 2/6/2010
ΕΙΣΗΓΗΣΗ ΠΑΥΛΟΥ ΚΑΠΟΓΛΟΥ-ΓΕΩΠΟΝΟΥ ΑΠΘ :
« Η Καλλιέργεια και η Μεταποίηση της Στέβιας- Η Σημασία της και η δυνατότητα Συμβολής της στην Αγροτική και Βιομηχανική Ανάπτυξη»
Η Στέβια είναι ένα θαυματουργό φυτό, που θα φέρει επανάσταση σε πολλούς τομείς, στη διατροφή μας, στην αγροτική ανάπτυξη και στη βιομηχανική ανάπτυξη, τόνισε στη αρχή της ομιλίας του ο κ. Παύλος Καπόγλου, που έχει ασχοληθεί ιδιαίτερα με την καλλιέργεια της Στέβιας και έχει εκδώσει το βιβλίο «Στέβια-Γλυκιά αλλά αθώα-Μια νέα πολλά υποσχόμενη καλλιέργεια-Η επιχειρηματική καλλιέργεια της Στέβιας».
Ο εισηγητής αναφέρθηκε στην καλλιέργεια και μεταποίηση της Στέβιας, στην αναγκαιότητα οργάνωσης της καλλιέργειας και της μεταποίησης στη χώρα μας και στην δυνατότητα συμβολής της Στέβιας στην αγροτική και βιομηχανική ανάπτυξη και στην εθνική οικονομία της Ελλάδας.
Ειδικότερα αναφέρθηκε σε όλες τις φάσεις της καλλιέργειας της Στέβιας:
Συγκεκριμένα στην παραγωγή σποροφύτων Στέβιας, στη Μεταφύτευση της Στέβιας, στη Λίπανση της, στη Ζιζανιοκτονία της και στην Άρδευση της καθώς και στις Ασθένειες και τους εχθρούς της Στέβιας.
Είπε ότι το φυτό προσβάλλεται σπάνια από ασθένειες και έντομα και μπορεί να καλλιεργηθεί και βιολογικά παράγοντας βιολογικά προϊόντα.
Στη συνέχεια αναφέρθηκε στη συγκομιδή και ξήρανση των φύλλων της Στέβιας, τα οποία μετά τη διαλογή, συσκευασία και αποθήκευσή τους οδηγούνται σε εργοστάσια παραγωγής στεβιοζάχαρης.
Προς το παρόν δεν υπάρχουν εργοστάσια στην Ευρώπη και στην Ελλάδα, αλλά μία τέτοια επένδυση θεωρείται σήμερα πολύ κερδοφόρα.
Η ΣΤΕΒΙΑ ΕΙΝΑΙ ΚΕΡΔΟΦΟΡΑ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ:
Ο κ. Καπόγλου παρουσίασε οικονομικά στοιχεία για την καλλιέργεια της Στέβιας, συμπεραίνοντας ότι έχει υψηλή κερδοφορία..
Το Ακαθάριστο Γεωργικό Εισόδημα της Στέβιας κυμαίνεται από 750- 1.000 ευρώ/ στρέμμα.
Το κόστος παραγωγής κατά στρέμμα είναι 500 ευρώ, αλλά υπάρχουν περιθώρια μείωσης του κόστους παραγωγής σποροφύτων και επομένως και του συνολικού κόστους παραγωγής της.
Η στρεμματική απόδοση είναι 200-400 κιλά ξερά φύλλα/ στρέμμα και το καθαρό κέρδος υπολογίζεται σε 263-512 ευρώ ανά στρέμμα, ανάλογα με την στρεμματική απόδοση της.
Η μεταποίηση της Στέβιας για παραγωγή Στεβιοζάχαρης:Ακολούθως ο εισηγητής περιέγραψε την τεχνολογία μεταποίησης της Στέβιας που είναι σχεδόν ίδια με αυτή της μεταποίησης των ζαχαρότευτλων για παραγωγή τευτλοζάχαρης.
Από ένα στρέμμα Στέβιας μπορεί να παραχθεί ποσότητα 40-50 κιλά Στεβιοζάχαρης, η οποία όμως έχει γλυκαντική ισοδυναμία με περίπου 15.000 κιλά τευτλοζάχαρης ( 50 χ300= 15.000 κιλά). Επίσης η αξία αυτών των 40-50 κιλών Στεβιοζάχαρης ανέρχεται ( σε τιμές εργοστασίου) σε περίπου 2.000 ευρώ ( 50χ40=2.000 Ε) ανά στρέμμα, σε αντίθεση με την αξία της τευτλοζάχαρης, που ανέρχεται σε περίπου 350 ευρώ ( 700 κιλά χ 0,5= 350 Ε ) ανά στρέμμα.
Σημειωτέον ακόμη, ότι σε χονδρικές τιμές η αξία της παραγόμενης Στεβιοζάχαρης ανά στρέμμα είναι περισσότερο πολλαπλάσια από την αντίστοιχη αξία της παραγόμενης από ένα στρέμμα τευτλοζάχαρης.
Η Εμπορική σημασία της Στέβιας και η συμβολή της στην αγροτική & βιομηχανική ανάπτυξη:
Στη συνέχεια ο κ. Π. Καπόγλου τόνισε την μεγάλη εμπορική σημασία της Στέβιας, που είχε επισημανθεί ήδη από το 1887, αλλά οικονομικά συμφέροντα έβαζαν πολλά εμπόδια στη χρήση της και συνακόλουθα στην επέκταση της καλλιέργειας της.
Επί τέλους όμως οι μεγάλες ανάγκες των ανθρώπων για Υγιεινή Διατροφή, αλλά και οι πιέσεις των οργανωμένων Κοινωνιών υπερνίκησαν τα μεγάλα οικονομικά συμφέροντα και ανάγκασαν ακόμη και επιχειρηματικούς κολοσσούς να υιοθετήσουν τη Στέβια και τη χρήση της για την παραγωγή υγιεινών Τροφίμων και Ποτών.
«Τώρα ήρθε η ώρα του θριάμβου της Στέβιας», τόνισε χαρακτηριστικά ο κ. Καπόγλου ενημερώνοντας, ότι σήμερα η προσφορά των προϊόντων της Στέβιας δεν προλαβαίνει να καλύψει την ραγδαία αυξανόμενη ζήτηση της, η οποία οφείλεται στα πλεονεκτήματά της έναντι όλων των άλλων γλυκαντικών ουσιών, αλλά και έναντι της ζάχαρης.
Η στέβια αναμένεται να εκτοπίσει στο άμεσο μέλλον όλες τις άλλες γλυκαντικές ουσίες, αλλά και να αποσπάσει σημαντικά μερίδια αγοράς ( γύρω στο 30% της κατανάλωσης ζάχαρης) και από την ίδια τη ζάχαρη.
Επομένως στο άμεσο μέλλον αναμένεται μεγάλη επέκταση της καλλιέργειας της Στέβιας, τόνισε με έμφαση.
Ο ομιλητής επεσήμανε ότι οι προοπτικές επέκτασης της καλλιέργειας της Στέβιας στην Ευρώπη και στην Ελλάδα είναι πολύ μεγάλες, τονίζοντας ότι η καλλιέργεια του φυτού μπορεί να συμβάλλει σημαντικά στην αγροτική και βιομηχανική ανάπτυξη και στο ΑΕΠ της Ελλάδας.
Η συγκεκριμένη καλλιέργεια έχει εξαγωγικό προσανατολισμό, όπως τα Καπνά και μπορεί να φέρει συνάλλαγμα και νέα εισοδήματα στην αγροτική και Εθνική Οικονομία και να συμβάλλει στην έξοδο από τη σημερινή οικονομική κρίση.Γενικά απέδειξε με πίνακες και επίσημα στατιστικά στοιχεία του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης, ότι η Στέβια μπορεί να προσφέρει πολύ περισσότερα εισοδήματα, αλλά και υψηλότερα κέρδη στους αγρότες από άλλες σημαντικές παραδοσιακές καλλιέργειες, όπως το ΡΟΔΑΚΙΝΟ, το ΒΑΜΒΑΚΙ τα ΤΕΥΤΛΑ κ.ά.Η ημερίδα ολοκληρώθηκε με ερωτήσεις και τοποθετήσεις.
ΕΠΙΔΕΙΚΤΙΚΗ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΣΤΕΒΙΑΣ ΣΤΗΝ ΗΜΑΘΙΑ
Στην αρχή και στο τέλος της εισήγησης του ο Π. Καπόγλου επεσήμανε, ότι η σημερινή Ημερίδα για τη Στέβια είναι το πρώτο βήμα, αλλά η δράση για να επιτύχει στο σκοπό της θα πρέπει να συνδυασθεί σε επόμενη φάση με την εγκατάσταση στην Ημαθία μιας επιδεικτική καλλιέργεια Στέβιας, στη διάρκεια της οποίας οι ενδιαφερόμενοι αγρότες και μελλοντικοί Στεβιοκαλλιεργητές θα μπορούν να διδαχθούν τα μυστικά της συγκεκριμένης καλλιέργειας.
Δηλαδή η Ημερίδα Στέβιας και η Επιδεικτική καλλιέργεια της Στέβιας είναι δυο δράσεις αλληλένδετες μεταξύ τους με κοινό στόχο την σωστή εκμάθηση της καλλιέργειας της Στέβιας από πολλούς Αγρότες, ώστε κατά την έναρξη της καλλιέργειας το 2011 να αποφύγουμε λάθη και αποτυχίες στο ξεκίνημα της.
Ήδη, κατά τη διάρκεια της εκδήλωσης, εκφράστηκε ενδιαφέρον από αρκετούς αγρότες της περιοχής μας να την παρακολουθήσουν. Όσοι επιθυμούν να την παρακολουθήσουν επίσης μπορούν να δηλώσουν συμμετοχή απευθυνόμενοι
στο τηλέφωνο 6944932985.
και στο email: pkapoglu@otenet.gr
« Η Καλλιέργεια και η Μεταποίηση της Στέβιας- Η Σημασία της και η δυνατότητα Συμβολής της στην Αγροτική και Βιομηχανική Ανάπτυξη»
Η Στέβια είναι ένα θαυματουργό φυτό, που θα φέρει επανάσταση σε πολλούς τομείς, στη διατροφή μας, στην αγροτική ανάπτυξη και στη βιομηχανική ανάπτυξη, τόνισε στη αρχή της ομιλίας του ο κ. Παύλος Καπόγλου, που έχει ασχοληθεί ιδιαίτερα με την καλλιέργεια της Στέβιας και έχει εκδώσει το βιβλίο «Στέβια-Γλυκιά αλλά αθώα-Μια νέα πολλά υποσχόμενη καλλιέργεια-Η επιχειρηματική καλλιέργεια της Στέβιας».
Ο εισηγητής αναφέρθηκε στην καλλιέργεια και μεταποίηση της Στέβιας, στην αναγκαιότητα οργάνωσης της καλλιέργειας και της μεταποίησης στη χώρα μας και στην δυνατότητα συμβολής της Στέβιας στην αγροτική και βιομηχανική ανάπτυξη και στην εθνική οικονομία της Ελλάδας.
Ειδικότερα αναφέρθηκε σε όλες τις φάσεις της καλλιέργειας της Στέβιας:
Συγκεκριμένα στην παραγωγή σποροφύτων Στέβιας, στη Μεταφύτευση της Στέβιας, στη Λίπανση της, στη Ζιζανιοκτονία της και στην Άρδευση της καθώς και στις Ασθένειες και τους εχθρούς της Στέβιας.
Είπε ότι το φυτό προσβάλλεται σπάνια από ασθένειες και έντομα και μπορεί να καλλιεργηθεί και βιολογικά παράγοντας βιολογικά προϊόντα.
Στη συνέχεια αναφέρθηκε στη συγκομιδή και ξήρανση των φύλλων της Στέβιας, τα οποία μετά τη διαλογή, συσκευασία και αποθήκευσή τους οδηγούνται σε εργοστάσια παραγωγής στεβιοζάχαρης.
Προς το παρόν δεν υπάρχουν εργοστάσια στην Ευρώπη και στην Ελλάδα, αλλά μία τέτοια επένδυση θεωρείται σήμερα πολύ κερδοφόρα.
Η ΣΤΕΒΙΑ ΕΙΝΑΙ ΚΕΡΔΟΦΟΡΑ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ:
Ο κ. Καπόγλου παρουσίασε οικονομικά στοιχεία για την καλλιέργεια της Στέβιας, συμπεραίνοντας ότι έχει υψηλή κερδοφορία..
Το Ακαθάριστο Γεωργικό Εισόδημα της Στέβιας κυμαίνεται από 750- 1.000 ευρώ/ στρέμμα.
Το κόστος παραγωγής κατά στρέμμα είναι 500 ευρώ, αλλά υπάρχουν περιθώρια μείωσης του κόστους παραγωγής σποροφύτων και επομένως και του συνολικού κόστους παραγωγής της.
Η στρεμματική απόδοση είναι 200-400 κιλά ξερά φύλλα/ στρέμμα και το καθαρό κέρδος υπολογίζεται σε 263-512 ευρώ ανά στρέμμα, ανάλογα με την στρεμματική απόδοση της.
Η μεταποίηση της Στέβιας για παραγωγή Στεβιοζάχαρης:Ακολούθως ο εισηγητής περιέγραψε την τεχνολογία μεταποίησης της Στέβιας που είναι σχεδόν ίδια με αυτή της μεταποίησης των ζαχαρότευτλων για παραγωγή τευτλοζάχαρης.
Από ένα στρέμμα Στέβιας μπορεί να παραχθεί ποσότητα 40-50 κιλά Στεβιοζάχαρης, η οποία όμως έχει γλυκαντική ισοδυναμία με περίπου 15.000 κιλά τευτλοζάχαρης ( 50 χ300= 15.000 κιλά). Επίσης η αξία αυτών των 40-50 κιλών Στεβιοζάχαρης ανέρχεται ( σε τιμές εργοστασίου) σε περίπου 2.000 ευρώ ( 50χ40=2.000 Ε) ανά στρέμμα, σε αντίθεση με την αξία της τευτλοζάχαρης, που ανέρχεται σε περίπου 350 ευρώ ( 700 κιλά χ 0,5= 350 Ε ) ανά στρέμμα.
Σημειωτέον ακόμη, ότι σε χονδρικές τιμές η αξία της παραγόμενης Στεβιοζάχαρης ανά στρέμμα είναι περισσότερο πολλαπλάσια από την αντίστοιχη αξία της παραγόμενης από ένα στρέμμα τευτλοζάχαρης.
Η Εμπορική σημασία της Στέβιας και η συμβολή της στην αγροτική & βιομηχανική ανάπτυξη:
Στη συνέχεια ο κ. Π. Καπόγλου τόνισε την μεγάλη εμπορική σημασία της Στέβιας, που είχε επισημανθεί ήδη από το 1887, αλλά οικονομικά συμφέροντα έβαζαν πολλά εμπόδια στη χρήση της και συνακόλουθα στην επέκταση της καλλιέργειας της.
Επί τέλους όμως οι μεγάλες ανάγκες των ανθρώπων για Υγιεινή Διατροφή, αλλά και οι πιέσεις των οργανωμένων Κοινωνιών υπερνίκησαν τα μεγάλα οικονομικά συμφέροντα και ανάγκασαν ακόμη και επιχειρηματικούς κολοσσούς να υιοθετήσουν τη Στέβια και τη χρήση της για την παραγωγή υγιεινών Τροφίμων και Ποτών.
«Τώρα ήρθε η ώρα του θριάμβου της Στέβιας», τόνισε χαρακτηριστικά ο κ. Καπόγλου ενημερώνοντας, ότι σήμερα η προσφορά των προϊόντων της Στέβιας δεν προλαβαίνει να καλύψει την ραγδαία αυξανόμενη ζήτηση της, η οποία οφείλεται στα πλεονεκτήματά της έναντι όλων των άλλων γλυκαντικών ουσιών, αλλά και έναντι της ζάχαρης.
Η στέβια αναμένεται να εκτοπίσει στο άμεσο μέλλον όλες τις άλλες γλυκαντικές ουσίες, αλλά και να αποσπάσει σημαντικά μερίδια αγοράς ( γύρω στο 30% της κατανάλωσης ζάχαρης) και από την ίδια τη ζάχαρη.
Επομένως στο άμεσο μέλλον αναμένεται μεγάλη επέκταση της καλλιέργειας της Στέβιας, τόνισε με έμφαση.
Ο ομιλητής επεσήμανε ότι οι προοπτικές επέκτασης της καλλιέργειας της Στέβιας στην Ευρώπη και στην Ελλάδα είναι πολύ μεγάλες, τονίζοντας ότι η καλλιέργεια του φυτού μπορεί να συμβάλλει σημαντικά στην αγροτική και βιομηχανική ανάπτυξη και στο ΑΕΠ της Ελλάδας.
Η συγκεκριμένη καλλιέργεια έχει εξαγωγικό προσανατολισμό, όπως τα Καπνά και μπορεί να φέρει συνάλλαγμα και νέα εισοδήματα στην αγροτική και Εθνική Οικονομία και να συμβάλλει στην έξοδο από τη σημερινή οικονομική κρίση.Γενικά απέδειξε με πίνακες και επίσημα στατιστικά στοιχεία του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης, ότι η Στέβια μπορεί να προσφέρει πολύ περισσότερα εισοδήματα, αλλά και υψηλότερα κέρδη στους αγρότες από άλλες σημαντικές παραδοσιακές καλλιέργειες, όπως το ΡΟΔΑΚΙΝΟ, το ΒΑΜΒΑΚΙ τα ΤΕΥΤΛΑ κ.ά.Η ημερίδα ολοκληρώθηκε με ερωτήσεις και τοποθετήσεις.
ΕΠΙΔΕΙΚΤΙΚΗ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΣΤΕΒΙΑΣ ΣΤΗΝ ΗΜΑΘΙΑ
Στην αρχή και στο τέλος της εισήγησης του ο Π. Καπόγλου επεσήμανε, ότι η σημερινή Ημερίδα για τη Στέβια είναι το πρώτο βήμα, αλλά η δράση για να επιτύχει στο σκοπό της θα πρέπει να συνδυασθεί σε επόμενη φάση με την εγκατάσταση στην Ημαθία μιας επιδεικτική καλλιέργεια Στέβιας, στη διάρκεια της οποίας οι ενδιαφερόμενοι αγρότες και μελλοντικοί Στεβιοκαλλιεργητές θα μπορούν να διδαχθούν τα μυστικά της συγκεκριμένης καλλιέργειας.
Δηλαδή η Ημερίδα Στέβιας και η Επιδεικτική καλλιέργεια της Στέβιας είναι δυο δράσεις αλληλένδετες μεταξύ τους με κοινό στόχο την σωστή εκμάθηση της καλλιέργειας της Στέβιας από πολλούς Αγρότες, ώστε κατά την έναρξη της καλλιέργειας το 2011 να αποφύγουμε λάθη και αποτυχίες στο ξεκίνημα της.
Ήδη, κατά τη διάρκεια της εκδήλωσης, εκφράστηκε ενδιαφέρον από αρκετούς αγρότες της περιοχής μας να την παρακολουθήσουν. Όσοι επιθυμούν να την παρακολουθήσουν επίσης μπορούν να δηλώσουν συμμετοχή απευθυνόμενοι
στο τηλέφωνο 6944932985.
και στο email: pkapoglu@otenet.gr
ΕΙΣΗΓΗΣΗ ΚΑΘΗΓΗΤΗ Κ. ΠΑΠΑΝΙΚΟΛΑΟΥ ΣΤΗΝ ΗΜΕΡΙΔΑ ΣΤΕΒΙΑΣ-ΒΕΡΟΙΑΣ 2/6/2010
ΕΙΣΗΓΗΣΗ ΤΟΥ ΚΑΘΗΓΗΤΗ ΓΕΩΠΟΝΙΚΗΣ ΚΩΝ. ΠΑΠΑΝΙΚΟΛΑΟΥ:
«Το φυτό Στέβια-οι κλιματικές και εδαφικές απαιτήσεις του»
. «Η Στέβια είναι μια καλλιέργεια με την οποία θα καινοτομήσει ο νομός σας», είπε ο πρώτος εισηγητής κ. Κ. Παπανικολάου, ενημερώνοντας ότι η Στέβια έχει αρχίσει να καλλιεργείται πειραματικά και σε άλλες περιοχές της χώρας μας. Όπως είπε, οι πρώτες ενδείξεις δείχνουν ότι το φυτό αυτό μπορεί να ευδοκιμήσει, να καλλιεργηθεί και να διαδοθεί στην Ελλάδα.
Στη χώρα μας στη Βόρεια Ελλάδα θα καλλιεργηθεί κυρίως ως μονοετές φυτό, αλλά υπάρχει η δυνατότητα επιβίωσης του τους ήπιους Χειμώνες( λόγω του Μεσογειακού κλίματος), οπότε θα είναι και πολυετές φυτό. Αντίθετα στη Νότια Ελλάδα ( νοτιότερα από την Αθήνα με γεωγραφικό πλάτος μικρότερο των 38 Βόρειο) θα καλλιεργηθεί με βεβαιότητα ως πολυετές φυτό, όπως στην πατρίδα του την Παραγουάη, καθώς επιβιώνει σίγουρα και το χειμώνα.
Στη συνέχεια έκανε μια σύντομη σύγκριση του κλίματος της Ελλάδας και της Παραγουάης, από την οποία σύγκριση διαπιστώνεται, ότι ως προς τις απαιτήσεις σε θερμότητα το εύκρατο και ξηροθερμικό κλίμα της Ελλάδας καλύπτει τις ανάγκες της Στέβιας σε θερμοκρασία και φωτισμό και ευνοεί την καλλιέργεια της και μάλιστα στο ξηροθερμικό κλίμα της Ελλάδα δεν θα έχουμε προσβολές της Στέβιας από μυκητολογικές ασθένειες.
Αντίθετα όμως ούτε το ετήσιο ύψος βροχής, αλλά ούτε οι βροχές στη διάρκεια της καλλιέργειας ( Μάιο με Σεπτέμβριο) καλύπτουν τις απαιτήσεις της Στέβιας σε νερό, οπότε αναγκαστικά η Στέβια θα είναι στην Ελλάδα αρδευόμενη και ανοιξιάτικη καλλιέργεια από Μάιο έως Σεπτέμβριο.
Όσον αφορά τις απαιτήσεις της Στέβιας σε σύσταση εδάφους και σε θρεπτικά στοιχεία είναι μικρές και η Στέβια είναι ανθεκτικό φυτό. Ακόμη επεσήμανε, ότι η Στέβια ευνοείται και αποδίδει καλύτερα σε όξινα μέχρι και ουδέτερα εδάφη με PH από 4,5 έως 7,5 βαθμούς, αλλά έχει δώσει καλές αποδόσεις και σε εδάφη μέχρι και PH 8. Όμως δεν αντέχει σε πολύ αλκαλικά εδάφη πάνω από 8 PH και σε αλατούχα εδάφη.
Η Χημική σύσταση της Στέβιας, οι ευεργετικές ιδιότητες της και οι χρήσεις της στην ιατρική και στη διατροφή μας.
Τα φύλλα του φυτού περιέχουν πολλά ανόργανα στοιχεία (κάλιο, άζωτο φωσφόρο και ωφέλιμα ιχνοστοιχεία όπως ο σίδηρος, το σελήνιο κ.ά.) και οργανικές ουσίες (υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, γλυκοζίδια, αντιοξειδωτικές ουσίας, βιταμίνες, ω-3 λιπαρά οξέα κ.ά.) και γι’ αυτό είναι ωφέλιμο στη Διατροφή του ανθρώπου, αλλά και των ζώων, των πουλερικών και των μελισσών.
Η χρήση της Στέβιας προλαμβάνει τις βλάβες στην Υγεία μας, που προκαλεί η υπερκατανάλωση ζάχαρης ( όπως ο διαβήτης και η παχυσαρκία), αλλά επί πλέον προσφέρει και πολλές άλλες ωφέλειες στην ανθρώπινη υγεία, όπως η αντιγηραντική δράση της, η προστασία από ιούς, η πρόληψη της φθοράς των δοντιών κλπ
Οι γλυκαντικές ύλες που περιέχει (Στεβιοσίδη και Ρεμπαουντιοσίδη-Α) είναι 150-450 φορές πιο γλυκές από τη ζάχαρη χωρίς να μας προσδίδουν θερμίδες.
Στην Ιαπωνία, όπου η στέβια καλλιεργείται εδώ και 60 χρόνια ( από το 1950), την θεωρούν θαυματουργό φυτό, όπως και στην Παραγουάη και τη Λατινική Αμερική, όπου χρησιμοποιείται από χιλιάδες χρόνια, τόνισε.
Ο εισηγητής έκλεισε λέγοντας, ότι το βιβλίο του Παύλου Καπόγλου για τη Στέβια, είναι καλογραμμένο και είναι ένα «Ευαγγέλιο» για κάθε Γεωπόνο και Αγρότη, που θα θελήσει να καλλιεργήσει τη Στέβια.
Τέλος ευχήθηκε η Ημαθία να επιδείξει δυναμική στη διάδοση της καλλιέργειας της Στέβιας και να ιδρυθεί σύντομα στο νομό και ένα εργοστάσιο παραγωγής στεβιοζάχαρης.
«Το φυτό Στέβια-οι κλιματικές και εδαφικές απαιτήσεις του»
. «Η Στέβια είναι μια καλλιέργεια με την οποία θα καινοτομήσει ο νομός σας», είπε ο πρώτος εισηγητής κ. Κ. Παπανικολάου, ενημερώνοντας ότι η Στέβια έχει αρχίσει να καλλιεργείται πειραματικά και σε άλλες περιοχές της χώρας μας. Όπως είπε, οι πρώτες ενδείξεις δείχνουν ότι το φυτό αυτό μπορεί να ευδοκιμήσει, να καλλιεργηθεί και να διαδοθεί στην Ελλάδα.
Στη χώρα μας στη Βόρεια Ελλάδα θα καλλιεργηθεί κυρίως ως μονοετές φυτό, αλλά υπάρχει η δυνατότητα επιβίωσης του τους ήπιους Χειμώνες( λόγω του Μεσογειακού κλίματος), οπότε θα είναι και πολυετές φυτό. Αντίθετα στη Νότια Ελλάδα ( νοτιότερα από την Αθήνα με γεωγραφικό πλάτος μικρότερο των 38 Βόρειο) θα καλλιεργηθεί με βεβαιότητα ως πολυετές φυτό, όπως στην πατρίδα του την Παραγουάη, καθώς επιβιώνει σίγουρα και το χειμώνα.
Στη συνέχεια έκανε μια σύντομη σύγκριση του κλίματος της Ελλάδας και της Παραγουάης, από την οποία σύγκριση διαπιστώνεται, ότι ως προς τις απαιτήσεις σε θερμότητα το εύκρατο και ξηροθερμικό κλίμα της Ελλάδας καλύπτει τις ανάγκες της Στέβιας σε θερμοκρασία και φωτισμό και ευνοεί την καλλιέργεια της και μάλιστα στο ξηροθερμικό κλίμα της Ελλάδα δεν θα έχουμε προσβολές της Στέβιας από μυκητολογικές ασθένειες.
Αντίθετα όμως ούτε το ετήσιο ύψος βροχής, αλλά ούτε οι βροχές στη διάρκεια της καλλιέργειας ( Μάιο με Σεπτέμβριο) καλύπτουν τις απαιτήσεις της Στέβιας σε νερό, οπότε αναγκαστικά η Στέβια θα είναι στην Ελλάδα αρδευόμενη και ανοιξιάτικη καλλιέργεια από Μάιο έως Σεπτέμβριο.
Όσον αφορά τις απαιτήσεις της Στέβιας σε σύσταση εδάφους και σε θρεπτικά στοιχεία είναι μικρές και η Στέβια είναι ανθεκτικό φυτό. Ακόμη επεσήμανε, ότι η Στέβια ευνοείται και αποδίδει καλύτερα σε όξινα μέχρι και ουδέτερα εδάφη με PH από 4,5 έως 7,5 βαθμούς, αλλά έχει δώσει καλές αποδόσεις και σε εδάφη μέχρι και PH 8. Όμως δεν αντέχει σε πολύ αλκαλικά εδάφη πάνω από 8 PH και σε αλατούχα εδάφη.
Η Χημική σύσταση της Στέβιας, οι ευεργετικές ιδιότητες της και οι χρήσεις της στην ιατρική και στη διατροφή μας.
Τα φύλλα του φυτού περιέχουν πολλά ανόργανα στοιχεία (κάλιο, άζωτο φωσφόρο και ωφέλιμα ιχνοστοιχεία όπως ο σίδηρος, το σελήνιο κ.ά.) και οργανικές ουσίες (υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, γλυκοζίδια, αντιοξειδωτικές ουσίας, βιταμίνες, ω-3 λιπαρά οξέα κ.ά.) και γι’ αυτό είναι ωφέλιμο στη Διατροφή του ανθρώπου, αλλά και των ζώων, των πουλερικών και των μελισσών.
Η χρήση της Στέβιας προλαμβάνει τις βλάβες στην Υγεία μας, που προκαλεί η υπερκατανάλωση ζάχαρης ( όπως ο διαβήτης και η παχυσαρκία), αλλά επί πλέον προσφέρει και πολλές άλλες ωφέλειες στην ανθρώπινη υγεία, όπως η αντιγηραντική δράση της, η προστασία από ιούς, η πρόληψη της φθοράς των δοντιών κλπ
Οι γλυκαντικές ύλες που περιέχει (Στεβιοσίδη και Ρεμπαουντιοσίδη-Α) είναι 150-450 φορές πιο γλυκές από τη ζάχαρη χωρίς να μας προσδίδουν θερμίδες.
Στην Ιαπωνία, όπου η στέβια καλλιεργείται εδώ και 60 χρόνια ( από το 1950), την θεωρούν θαυματουργό φυτό, όπως και στην Παραγουάη και τη Λατινική Αμερική, όπου χρησιμοποιείται από χιλιάδες χρόνια, τόνισε.
Ο εισηγητής έκλεισε λέγοντας, ότι το βιβλίο του Παύλου Καπόγλου για τη Στέβια, είναι καλογραμμένο και είναι ένα «Ευαγγέλιο» για κάθε Γεωπόνο και Αγρότη, που θα θελήσει να καλλιεργήσει τη Στέβια.
Τέλος ευχήθηκε η Ημαθία να επιδείξει δυναμική στη διάδοση της καλλιέργειας της Στέβιας και να ιδρυθεί σύντομα στο νομό και ένα εργοστάσιο παραγωγής στεβιοζάχαρης.
Εγγραφή σε:
Αναρτήσεις (Atom)